Ich probiere neues aus! - Mini Food Haul

Nachdem ich heute Morgen/Vormittag mit einer Freundin beim Cafe del Soul frühstücken war, war ich noch in der Stadt einkaufen und zwar die Sachen die ich gestern vergessen hatte. Gestern habe ich nur Gemüse/Obst, Brot, Frischkäse etc. gekauft und das ist natürlich eher uninteressant.
Aber da ich heute noch bei DM und Rossmann war wollte ich Euch die restlichen Dinge noch zeigen. 2 Produkte sind vom Netto, der bei uns sofort neben dem DM ist und ich keine Lust hatte wieder durch die ganze Stadt bis zum Aldi, Rewe usw. zu laufen, außerdem ich die Sojamilch/das Sojagetränk dort am günstigsten.

Netto:

Getrocknete Tomaten - 1,29€
Sojagetränk Naturell - 0,99€

Rossmann:
Dinkelwaffeln Natur - ca. 0,80€

DM:
Räuchertofu - 1,65€
Apfelmark mit Johannisbeere - 1,45€
Kichererbsen - 1,25€

Irgendwie finde ich dieses einkauf ein bisschen merkwürdig, also gegen sonst. Aber im Moment bin ich viel am ausprobieren. Die Sojamilch und das Apfel-Johannisbeermark werde ich fürs Frühstück, also für ein Oatmeal verwenden, die Dinkelwaffeln sind auch fürs Frühstück oder zum snacken. Mit den gtrockneten Tomaten werde ich heute und morgen etwas mit den Kichererbsen (hier war mir wichtig, dass sie ohne Zucker eingelegt wurden) kochen und den Tofu wollte ich einfach mal testen, denn ich esse, schon immer, relativ wenig Fleisch - ab und zu mal bzw. alle 3-4 Monate mal nen Steak aber sonst nicht sonderlich viel und dann hin und wieder Fisch oder Scampis.

In letzter Zeit hatte ich auch sehr viel Zeit mal mehr zu kochen und deshalb wird es auch bald eine neue "Artikel-Reihe"geben, die viel mit gesundem essen etc. zu tun hat. :)
Kennt Ihr ein leckeres Rezept für Tofu?