Ihr wisst das ich gerne koche und auch gerne was neues ausprobiere. Neben meinen Kochtöpfen, koche ich einiges im Schnellkochtopf. Es gibt aber auch viele tolle Sachen die man einfach länger kochen muss. Meine Bolognese z.B. koche ich meist gut 2 Stunden.
Mit dem Slow Cooker von Morphy Richards habe ich nun mal eine ganz andere Art zu kochen ausprobiert. Alles wird sehr langsam gekocht und dadurch soll jedes Fleisch weich und zart werden. Dazu kommt das man nach dem anfänglichen kochen nichts mehr tun muss, denn das erledigt der Slow Cooker von allein.
Morphy Richards bietet einige Slow Cooker. Ich habe einen mit 4,5 Litern Inhalt, was für uns vollkommen reicht. Wir sind meist zu zweit, aber am Wochenende auch mal mehr wenn die Familie kommt. Für beide Fälle reicht der Slow Cooker gut aus.
Nach dem Auspacken hatte ich den Topf, einen Deckel, eine Kochplatte und eine Anleitung vor mir. Sehr praktisch finde ich, dass man die Kochplatte einfach umgedreht in den Topf tun kann und so alles zusammen aufgeräumt ist.
Das gute an einem Slow Cooker ist das man ihn einfach anmacht und dann weg gehen kann. Viele schreiben das sie den Cooker morgens bestücken und dann Arbeiten gehen. Abends ist dann das Essen fertig und man kann gleich los legen mit dem Abendessen. Ist mir dann doch etwas zu riskant mit den Katzen. :D
Das Internet bietet ja aber genug Rezepte und so konnte ich einiges suchen und dann anhand dieser Rezepte machen. Die Bolognese musste auf alle Fälle probiert werden. Gemacht habe ich sie nach dem Rezept aus der Anleitung.
Gulasch war dann das nächste was ich probiert habe. Hier kam wieder mal ein Internet Rezept zu Hilfe. Anders als mein übliches Rezept. Ohne Rotwein und Senf. Dafür mit einer Dose Tomaten. 8 Stunden auf Low hat es geköchelt.
Nach dem Test bin ich recht gemischter Meinungen. Ich denke wenn man es erst mal richtig raus hat, dann geht auch nicht mehr so viel schief. Wir haben am Ende ja gesehen, dass es super geht. Geschmeckt hat es auf alle Fälle. Ich denke einfach nicht das ich ihn oft nutzen würde. Das Gulasch war zwar echt zart, aber das ist es aus dem Schnellkochtopf auch und braucht nur 30 Minuten. :P
Ich will noch Pulled Pork drin machen. Das muss man lang kochen, egal ob im Topf oder dem Ofen. Mal schauen wie das so wird. :)