In diesem Blogpost mag ich mal, gerade weil es in letzter Zeit viele Fragen dazu gab, etwas näher auf meine Ernährung eingehen. Ich möchte niemanden zu irgendetwas überreden, ich glaube nicht, dass mein Ernährungsstil das einzig Wahre ist. Aber ich glaube, dass er es für mich ist. Jeder Mensch muss den Ernährungsstil finden, mit dem er glücklich wird. Und ich bin auf dem besten Weg dahin, ihn für mich zu finden.
Ganz grundsätzlich ist meine Ernährung durch LowCarb geprägt. Das heißt, dass ich versuche möglichst Belagen nicht zu essen, sondern diese durch Gemüse zu ersetzen. Die Wissenden unter euch werden jetzt sagen, dass ja auch Gemüse Kohlenhydrathe (Carbs) enthalten, und damit haben sie recht. Deshalb bezeichne ich meine Lebensweise auch weniger als LowCarb, sondern als LowBadCarb, denn ich esse ab und zu sehr wohl Getreide. Wenn auch nicht gerade Weizen, sondern eher Hirse, die übrigens gradios schmeckt. Übrigens "darf" man bei gleichem Kalorieneinsatz von Gemüse deutlich mehr essen, als von klassischen Kohlenhydrathen. Ich verlinke euch dazu hier mal ein sehr interessantes Video.
Ganz besonders wichtig ist mir übrigens, dass ich mich immer absolut satt essen kann. Und darf. Und das am Liebsten bis zu dem Gefühl, dass ich platze. Ich liebe das einfach. (Und das geht mit Brokkoli so viel einfacher als mit Burgern! ;D)
Als nächstes achte ich darauf, dass ich möglichst wenig Kuhmilch und Zucker zu mir nehme, da bei mir eine Lebensmittel-Intoleranz den beiden Inhaltsstoffen gegenüber festgestellt wurde.
Außerdem habe ich mir vorgenommen so clean wie möglich zu essen. Clean Eating, oder sauberes Essen, beschreibt die Theorie, dass je weniger ein Lebensmittel verarbeitet ist, desto gesünder ist es. Damit ist nicht das Selbst-Verarbeiten gemeint, sondern die industrielle Herstellung. Vergleiche eine Paprika mit einer Tiefkühl-Pizza. Übrigens ist in nahezu jedem verarbeiteten Lebensmittel auf irgendeine Art und Weise Zucker enthalten. Weswegen diese Wahl mir nicht wirklich schwer fällt. Auch wenn ich nicht im Ansatz perfekt bin; so essen wir häufiger Würstchen - aber grundsätzlich liebe ich diese Art der Ernährung, und Übung macht den Meister.
Absolut entgegen meiner Clean Eating Ambition steht übrigens mein Trinkverhalten, welches zu 90% aus Cola Light und Cola Zero besteht. Und derer Inhaltsstoffe ich mir total bewusst bin. Auch meinen Kaffee süße ich mit Süßstoff. Seltenst mit Stevia. Manchmal mit Xylit. Ich bin was Getränke angeht einfach deutlich mehr das Gewohnheitstier, als beim Essen,... Seufz.
Noch mehr Ausnahmen bestätigen die Regel: Jeder muss mal sündigen. Und das hat bei mir einen festen Platz, nämlich an jedem Wochenende! Bei uns ist die Cheatmahlzeit (ich brauche keinen Cheattag) eine fast festliche Institution geworden, die wöchentlich zelebriert wird. Wie auch schon in meinem Anfangspost beschrieben, kann das durchaus schon mal 2-Currywurst-Pommes-Mayo werden, ein Döner oder eine große Pizza. Bei den Cheatmahlzeiten achte ich auch nicht auf Kuhmilch oder Zucker.
Was kann ich denn jetzt noch essen..?
Um ehrlich zu sein haben mich das eine ganze Menge Leute gefragt. Und nicht nur die, sondern auch ich mich selbst. Denn es ist tatsächlich - gerade am Anfang - gefühlt ÜBERALL Zucker, und wenn nicht der, dann Kuhmilch enthalten. Es trainiert unglaublich bei jedem Einkaufen die Artikel umzudrehen und durchzulesen, was enthalten ist. Ich verspreche euch, ihr werdet schockiert sein.
Was esse ich nun also?
Ich frühstücke gerne Obst. Einfach Obst, ohne alles. Birne, Banane, Apfel, Kiwi,.. Egal auf was ich Lust habe. Meistens 3-5 Stücke. Damit bleibt mir für den Rest des Tages übrigens auch jeglicher Heißhunger erspart.Zu Mittag und zum Abend"brot" gibt es bei uns meistens viel Gemüse mit Fleisch in sämtlichen Variationen. Manchmal auch Tofu. Das macht irre satt.
Eigentlich ist es gar nicht so schwer, man muss nur kreativ sein. (:
Wie schaut eure Ernährung aus?
Seid Ihr zu frieden?
Glaubt Ihr, dass Ihr so für immer essen könntet?
In diesem Sinne & bis bald,
ich
