Ihr Lieben, endlich schaffe ich es mal, bei ‘Ich backs mir‘ bei Clara von Tastesheriff mitzumachen.
Nicht dass die anderen Themen nicht auch genau meinen Geschmack getroffen hätten, aber bis jetzt kam leider immer backtechnisch eine andere Köstlichkeit dazwischen. Aber diese Woche habe ich gleich zwei Tartes gebacken, die perfekt zu ich backs mir passen. Die erste Tarte ist ruckzuck fertig. Ihr backt einfach den knusprigen Tarteboden und schon geht es fix ans Füllen und Verspeisen ♥
Zutaten für den Mürbeteig ( 1x 26 cm oder etwa 6 x 8 cm)
- 220 g Mehl
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 75 g Zucker
Zutaten für die Füllung
- 3 Becher griechischer Jogurt
- 4 Feigen
- etwas Honig
Zubereitung
Die Zubereitung ist super einfach.
Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschank stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig herausnehmen und ausrollen und in die gefettete Tarteform geben. Den Rand leicht andrücken und die Überreste wegschneiden. Mehrmals mit der Gabel in den Teig stechen, damit beim Backen keine Luftblasen entstehen. Blindbacken geht natürlich auch, aber bei mir klappt es auch so immer wunderbar :-).
Bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten backen, sie sollten goldgelb und nicht zu dunkel sein. Abkühlen lassen.
Den Joghurt auf die Tartes verteilen, Feigen in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Etwas Honig darüber geben und mmmmhhhh genießen. Ein Gedicht ♥. Bei uns hat es gerade mal für 4 Fotos gereicht, dann ist der Lieblingsmann über das Fotoset hergefallen :-)
