Für 25 Stück
75g Butter
2 Eier
85g Zucker
100g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Orange
Rosmarinzweige
1 Prise Salz
- Orange auspressen und den Saft in einem Topf ca. 15 min einköcheln lassen
- Rosmarin fein hacken
- Butter zerlassen
- in der Zwischenzeit Eier und Zucker schaumig hell schlagen
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Ei-Zucker-Masse heben
- erst die Butter, dann den Orangensaft unterrühren
- zum Schluss den gehackten Rosmarin unterheben
- den Teig für 2 h kühl stellen
- Ofen vorheizen: 180°C Umluft
- ca. 10-12 min backen