Wollen wir mal nicht immer nur an uns denken! Unser noch recht neues Familienmitglied nimmt auch nur zu gerne ab und an mal ein Leckerchen…und wir wollen ja auch, dass es ihm bei uns gefällt, also gönnen wir ihm mal was ganz besonders gutes.
Zutaten:
- 75 g Haferflocken
- 125 g Dinkel-Vollkornmehl
- 130 g Thunfisch (Dose)
- 1 Ei Gr. „L“
Zubereitung:
Die Zutaten gut verkneten.
Den Teig auf ein Stück Backpapier geben, leicht bemehlen und ca. 5 mm dick ausrollen; mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.
Nun den Teig in kleine Stücke schneiden, bei uns hat sich dafür ein Teigroller (Pizzarad) bewährt…nur haben wir an einer Stelle etwas zu fest gedrückt 
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten – bis die Kekse „durchgebacken“ – sind.
