Hühnchen-Gemüse-Salat

Huhu ♥

Motto der Woche: Fettverbrennung – der Speck muss weg!

Dafür eignet sich perfekt ein proteinreicher Salat mit viel Gemüse und wenig Fett.

Hühnchen-Gemüse-Salat   Hühnchen-Gemüse-Salat Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtkochzeit 20 Minuten   Autor: Bodyholic Rezept Typ: Fleisch & Gemüse Zutaten
  • 300g Hühnchenbrust
  • 110g Karotte
  • 120g Zucchini
  • 70g Zwiebel ( rot )
  • 100g Pilze
  • 50g Salat ( Mix )
  • 10g Leinöl
  • Etwas Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch ( frisch )
  • Paprikapulver
  • Kümmel ( ganz )
  • Balsamico
Zubereitung
  1. Fleisch in dünne Scheiben/Streifen schneiden.
  2. Gemüse ebenfalls zerkleinern und für ca. 5 Minuten in etwas Leinöl anbraten.
  3. Hühnchenstreifen beigeben und weitere 8 Minuten auf mittlerer Temperatur braten.
  4. Mit Schnittlauch, etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel verfeinern - weitere 2 Minuten auf niedriger Stufe braten.
  5. Salat am Teller verteilen, mit etwas Leinöl, Balsamico, etwas Salz und Pfeffer bestreuen/beträufeln.
  6. Hühnerstreifen und Gemüse beigeben und zu Tisch bringen.
Nährwertinformationen Portionsgröße: für 2 Personen / Kalorien: 488kcal Fett: 17g Ungesättigte Fette: 6,9g Kohlenhydrate: 14,2g Eiweiß: 70g Cholesterin: 210mg 3.3.3070

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Guten Appetit ♥


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