Hühnchen à la Mr. Xoxolat

... pimpt by MissXoxolat =)Gelegentlich darf auch Mr. Xoxolat in der Hexen-Küche den Kochlöffel schwingen - wenn es sein Hühnchen gibt!

Zutaten

für 2 Personen: 2 Hühnerbrüste, zwei Jungzwiebeln, zwei Karotten, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Speisestärke, Olivenöl, Reis

Zubereitung

• Reis nach Packungsanleitung kochen• Währenddessen Hühnerbrüste kalt abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer, 1 TL Speisestärke und Ölivenöl marinieren.• Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, etwas vom Grün beiseite stellen. Karotten schälen und klein stückeln.• Zwiebel etwas anschwitzen, Fleisch (mit dem Öl aus der Marinade) goldbraun braten, Karotten hinzufügen und ebenfalls etwas anbraten lassen. Mit etwas Sojasauce ablöschen.Mit Reis servieren.
❧ ☙
"gepimpt by MissXoxolat" bezieht sich auf die Stärke. Seit dem ich einmal etwas Stärke zum Fleisch hinzugefügt habe, möchte ich sie nicht mehr missen, weil sie das Fleisch total zart und weich macht (so wie im Chinarestaurant).