Zutaten
500g Hühnchenbrustfilet
50g Speisestärke
1/4 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Salz
Pfeffer
4 EL Öl
Für die Sauce
50ml Hoisin-Sauce, alternativ Teriyakisauce
6 EL Soja-Sauce
6 EL Reisessig
6 EL süße Chillisauce
200ml Wasser
Bambussprossen in Streifen
Zum Servieren
fein geschnittene Frühlingszwiebeln
gekochter Basmatireis
Zubereitung
Fleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Stärke und Gewürzen gut mischen. In heißem Öl scharf anbraten
Alle Zutaten für die Sauce mischen und zum Fleisch geben. Alles gut mischen und dickflüssig einkochen lassen
Bambussprossen zugeben und unterrühren.
Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren