Eines meiner liebsten Mezze ist Huhn mit Skordalia. Es geht sehr schnell zuzubereiten und schmeckt kalt serviert ganz hervorragend. Man kann es leicht auf Picknicks mitnehmen und meine Gäste lieben es auf Partys.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
leichtes Rezept
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Stück Hühnerbrust
- 3 EL Skordalia Orientalisch
- Olivenöl
Zubereitung:
Das Huhn in Würfel schneiden und in etwas Öl etwa 5 Minuten scharf anbraten. Dann mit der Skordalia vermischen. (Rezepte siehe Rezeptverzeichnis, Vorspeisen)
Das Hunn abkühlen lassen und auf Mezze-Tellern servieren.