Dass Koreas Küche mehr zu bieten hat als Kimchi, wissen leider nicht alle. Durch deren Fortschrittsdenken aber, hat sich im Land der Morgenstille eine verspielte Version der westlichen Küche entwickelt. Was sich durch kulinarische Überraschungen, wie einer eher süßlichen Pizza wiederspiegelt oder wie in diesem Fall mit Toast, dass für uns auf den ersten Blick ungewöhnlich scheint. "Happy Together" ist einer meiner Lieblingsshows, was das koreanische Fernsehen anbelangt. Eine dort sehr beliebte Rubrik ist die sogenannte "Mitternachts-Küche" bei der Rezepte für den Heißhunger vorgestellt werden, viele davon günstig, einfach und schnell. Als Lee Bo Young (이보영) zusammen mit der Besetzung der Serie "My Daughter Seo Young" (내 딸 서영이) auftrat, stellte sie dieses einfache Rezept vor, dass mir auf Anhieb gefiel, weswegen ich es euch schrittweise vorstellen werde.
Zutaten 2 Scheiben Buttertoast bzw. American Toast 4 Schinkenstreifen 1 Ei Mayonnaise Gewürzsalz Zucker
Außerdem: Eine beliebige Ausstechform und Backpapier.
Am besten arbeitet ihr mit einem Backpapier-belegten Blech. Ich habe in diesem Beispiel zur Demonstration und der Ästhetik wegen auf dem Teller alles zubereitet. ☻ Die untere Scheibe wird mit dem Mayonnaise beschmiert und bekommt eine Prise Zucker. Hingegen bei der oberen Toastscheibe, stecht ihr mit einer beliebigen Form ein Loch hinein. Bedenkt, dass es möglichst groß sein sollte, da dort ein Ei reinpassen muss.
Wenn das euch gelungen ist bedeckt ihr einfach die beschmierte Scheibe mit der "herzlosen" Scheibe und vernascht optional das Toastherz!
Zuletzt kommt das Ei hinein, was mit dem Salz bestreut wird. Das Gericht zum Abschluss mit Schinkenstreifen (oder vegetarischer Wurst, Tofu etc.) belegen und Mayonaise (weniger als in diesem Bild) und Zucker dazu und ab in den Ofen!
Es gibt hierbei verschiedene Optionen für jeden Geschmack.: 230°C für 14 min 180°C für 15 min 170°C für 10 min
Quelle Bild links
Wer sich auf koreanischen Seiten umschauen möchte, könnte folgende Links 1, 2 besuchen.
Viel Spaß und guten Appetit!