Mit der Sleekster Taste of Summer Selection bringt Hotel Chocolate eine relativ große Auswahl an sommerlichen Pralinen auf den (leider nicht den deutschen) Markt.
Diese Mischung enthält nämlich genau 13 unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die (mal mehr, mal weniger) an die warme Jahreszeit angepasst wurden.
Am Aussehen der kleinen Kostbarkeiten ist mal wieder nichts auszusetzen, wenn man bedenkt, dass es sich um industriell hergestellte Pralinen handelt.
Bucks Fizz: Die helle Füllung des Bucks Fizz besteht aus einer leichten, cremigen Trüffelmasse mit einem Spritzer Champagner und einem Schuss Orangensaft.
Mir persönlich ist der Champagnergeschmack zu intensiv. Auch den Spritzer Orange kann ich nicht wirklich schmecken. Nicht mein Ding.
Mocha Frappé: Eine klassisch-leichte Kombination von Kaffee und cremig-weicher Schokolade in einem aufgeschlagenen, mousseartigen Trüffel verspricht Nummer zwei.
Als Kaffeenichtmöger ist mir der Kaffeegeschmack zu stark,. Dazu kommt noch die Intensität der dunklen Schokolade. Wers mag...
Berry Mousse: Himbeeren- und Erdbeeren sind die Hauptgeschmackskomponenten dieser leichten und frischen Moussepraline.
Sogar kleine Fruchtknackstückchen sind drin. Die gefallen mir sehr gut.
Die Fruchteinflüsse könnten zwar etwas stärker sein, aber ansonsten handelt es sich um eine leckere Sahnepraline, die sofort im Mund angenehm schmilzt.
Summer Pudding: Gleich im Anschluss gibts mit Summer Pudding eine zweite Fruchtpraline, die mit Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren gefüllt wurde. Der Kontrast von weiß und rosa, der im Querschnitt zu erkennen ist, sieht richtig ansprechend aus.
Wie beim Vorgänger hätte der Fruchtgeschmack auch hier gerne stärker sein können. Außerdem ist die Hülle fast so weich wie die Füllung. Der Rest ist sehr fein.
Chocolate & Orange Pot: Mit einer Mischung aus cremiger Milch- und dunkler Schokolade und den zitrusfruchtigen Noten der Valenziaorange fordert Hotel Chocolate nun meine Geschmacksnerven heraus.
Leider ist die Beschreibung vielversprechender als die Wahrheit. Erstmal bekomme ich eine ziemlich Schokoschicht geboten, die von genauso viel Schokogeschmack innen gefolgt wird.
Von der angepriesenen Valenciaorange ist nur wenig zu schmecken. Nicht schlecht, aber zu langweilig.
Apple and Blackcurrant Ice Cream: Apfel- und schwarzer Johannisbeerensaft in einem seidig-leichten Trüffel sind eine ungewöhnliche Pralinenkombination, die ihre Wirkung jedoch voll entfalten kann.
Die beiden Früchte passen toll zusammen. Ein super fruchtiger und erfrischender Trüffel.
Mango Crème Brulée: Eine tropische Mischung aus dem klassischen Dessert, einem fruchtigen Mangocremetrüffel und weichem Karamell. Wenn das mal nicht lecker klingt?!?
Im Schmecktest kann die Praline dann auch mit Abstand punkten. Denn ich lieeebe Mango.
Da kommt es natürlich sehr gelegen, dass der Fruchtgeschmack schön intensiv ist. Dazu kommt eine tolle, karamellige Konsistenz und die feine Hotel Chocolate Milchschokolade.
Blackberry Mousse: Schwarze Johannisbeere scheint auf der Insel wohl sehr beliebt zu sein. Denn die hier eher selten in Pralinen zu findende Frucht wird schon das zweite Mal als Zutat verwendet.
Wenn es immer so toll schmeckt, habe ich natürlich nichts dagegen.
Die etwas herbe, dunkelrote Füllung mit schwarzen Johannisbeeren wird durch die Süße der weißen, recht dicken Schokoladenhülle perfekt ausbalanciert.
Himmlisch!
Orange Pralines: Diese weiche Nougatpraline mit dem Hauch Orange habe ich in der Everything Collection bereits probiert. Sie schmeckt mir immer noch sehr gut, allerdings finde ich nicht, dass Nougat eine sommerliche Zutat ist.
Eine weiße Schokoladenganache mit Orangenaroma wäre toll gewesen.
Lemon Curd Truffles: Diese Praline mit Lemoncurd, einem leicht flüssigen Brotaufstrich mit Zitronenaroma, habe ich verkosten lassen, da sie Ei enthält.
Da sie nur etwa halb so groß ist wie die restlichen Trüffel, sind sie in doppelter Ausführung vorhanden.
Geschmacklich soll sie intensiv-erfrischend-zitronig und schön sahnig sein.
Chocolate Ice Cream: Schokoladeneiscremeganache in Vollmilchschokolade.
Genauso "langweilig" wie es klingt, schmeckt die Praline auch.
Einfach nur nach Schokolade. Nach ziemlich guter zwar, aber ein bisschen mehr Kreativität hätte Hotel Chocolate schon walten lassen können.
Eton Mess: Nach dem britischen Kultdessert ist diese mit Erdbeeren und Baiserstückchen gefüllte Praline benannt, die mir in abgewandelter Form hier schon mal begegnet ist.
Weil die Baiserstückchen Ei enthalten, habe ich sie einfach rausgepult. Da sie nur locker auf dem Boden lagen, war das kein Problem. Den Rest habe ich mir schmecken lassen.
Die Füllung schmeckt extremst sahnig, natürlich beerig und süß. Die Schokohülle ist natürlich auch sehr süß. Für mich ein wenig too much. Aber irgendwie auch pervers gut.
Prosecco und Himbeere: Mit prickelndem Prosecco und einer fruchtigen Himbeerschicht wird das Ende des Tests gefeiert.
Der Alkoholanteil in diesem braunen Teilchen ist sehr niedrig, was mir sehr entgegenkommt.
Nur leider ist die cremig-schokoladige Füllung ebenfalls schwach im Himbeergeschmack.
Schade und kein ganz würdiger Abschluss.
Insgesamt gesehen bietet Hotel Chocolate hier mal wieder eine breit gefächerte Auswahl von Pralinen in guter Qualität.
Am besten hat mir Mango geschmeckt, aber auch Blackberry Mousse oder Apple & Blackcurrant Ice Cream sind wirklich tolle Sorten, die man nicht jeden Tag isst.
Natürlich gibts hier und da schwächere Pralinen, die aber durch die Außergewöhnlichkeit der anderen nicht so sehr ins Gewicht fallen.
Ich bin nächstes Jahr bestimmt wieder dabei.
8,7 Punkte.
Inhalt/Preis:
14,50 Euro für eine Schachtel mit 290 Gramm.
Zutaten:
Zucker, Kakaobestandteile (Kakaobutter, Kakaomasse), Vollmilchpulver, Stabilisatoren (Sorbitol, Glycerol), Schlagsahne (Sahne, Stabilisator (Carrageen), pflanzliche Fette (Palm-, Sonnenblumenöl), Butteröl, Haselnusspaste (Haselnüsse, Zucker, Stabilisator (Sorbitol), Emulgator (Sojalecithin)), Glukosesirup, Fruchtsaftkonzentrate (Brombeere, Mango, Apfel, Orange, schwarze Johannisbeere, Himbeere), Zitronenfruchtfleisch (Zitronenkonzentrat, Säureregulator (Zitronensäure), Zitronensaftkonzentrat), Magermilchpulver, Alkohol, Milchfett, Erdbeergranulat, Emulgator (Sojalecithin), Kaffeepaste (Kaffee, pflanzliches Fett (Sonnenblumenöl), natürliches Aroma, Fruchtextrakt, Stabilisator (Glycerol)), Champagner, Erdbeerpulver (Fruchtbestandteile, Maltodextrin), Blaubeerpulver (Fruchtbestandteile, Maltodextrin), natürliche Aromen (Vanille, Karamell, Mango, Kaffee, Himbeere, Orangenmarmelade, Eiscreme, Apfel, Brombeere), Eiweiss, natürliche Farbstoffe (Rote Beete, Annatto, Paprika, Carotin, Pflanzenextrakte), gefriergetrocknetes Blaubeerenpulver, Himbeerpulver (Fruchtbestandteile, Maltodextrin), Säureregulator (Zitronensäure), Schokoladenflocken (Kakaobestandteile (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker, Emulgator (Sojalecithin), Vanille), Mangopulver (Fruchtbestandteile, Maltodextrin), Blaubeercrisps (Fruchtbestandteile, Saccharose), kondensiertes Karamell, Weizenstärke, gefriergetrocknetes Himbeerpulver, Essenzen aus der Valencia Orange, Wasser, Geliermittel (Pektin).
Kann Spuren anderer Baumnüsse und Erdnüsse enthalten.