Ein Smoothie mit Honigmelone und Pfirsich gab es heute zum Frühstück. Die Honigmelone wird übrigens auch Gelbe Kanarische genannt und enthält einen hohen Anteil an Vitamin C und Provitamin A. Auch ist sie ein guter Lieferant für Kalium, Kalzium, Eisen und Natrium.
Zutaten für zwei Personen sind:
- ein Viertel gelbe Honigmelone,
- drei Pfirsiche und
- 400 Milliliter Hafermilch.
Das ganze mische ich mir wie immer einem großen Messlöffel veganem Mehrkomponenten-Proteinpulver. Aber ich habe da ja auch eine andere Zielsetzung als meine Freundin, die darauf verzichten kann.