Bei meiner vergeblichen Suche im Handel nach glutenfreien und leckerem Müsli habe ich mir nach langer Recherche gedacht, ich mache mir einfach selbst eins. Ich wusste nicht, was das für Potenzial hat. Reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralien, sowie Zucker und glutenfrei!
Wichtig war mir in diesem Fall Bio Produkte zu nehmen, damit die Nüsse und Samen frei von jeglichen Belastungen sind. Soweit habe ich alles bei DM bekommen, bis auf die Früchte, diese bekommt ihr online oder im Bio Supermarkt.
Die Basis:
100g Chiasamen
100g Hirseflocken
100g Sojaflocken
50g Reisflocken
50g Leinsamen geschrotet
50g Kürbiskerne
50g Sonnenblumenkerne
50g Mandel gehobelt oder gehackt
(Pistazien gehackt sind auch eine tolle Alternative oder 50/50)
40g Cornflakes (ungesüßt)
10g Amaranth gepufft
10g Quinoa gepufft
Dann geht’s an die Geschmacksnerven:
Pina Colada (Titelbild)
Kokosflakes, getrocknete Ananas und Mango nach Belieben!
Anfangs sieht es etwas bedenklich aus, aber es schmeckt wahnsinnig gut. Ich kombiniere es gerne mit dem ungesüßten Alpro Sojajoghurt und mache ein Zickzack aus Agavendicksaft drüber. YUMMY!