Was gibt´s bei dem heißen Wetter besseres als ein Eis??? Nichts, oder? Da wir noch Holunderblütensirup übrig hatten und der Quark und die Sahne auch weg musste war das perfekte Eisrezept gefunden. Da wir momentan im Eisfieber sind, haben wir die Eismaschine immer eingefroren so können wir auch spontan ein Eis herstellen! Ein Muss bei dem Wetter :-) Das Rezept habe ich bei Barbara von Barbaras Spielwiese gefunden.
Hier das Rezept für ca. 600- 700ml Eis:
Zutaten:
250g Magerquark125g Schlagsahne200ml Holunderblütensirup
Zubereitung:
Etwas Holunderblütensirup in einen Topf geben und erwärmen. Quark dazugeben und mit Hilfe eines Schneebesens cremig rühren. Abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Quarkmasse mit dem Rest des Holunderblütensirups zu einer homogen Masse rühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Masse in die Eismaschine geben und darin gefrieren lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen und abkühlen!
