Wien (Culinarius) Familie Gollien bietet seit geraumer Zeit hochwertige und unverwechselbare Produkte aus der Steiermark. Unser Betrieb liegt in der südlichen Weststeiermark und ist ein Familienbetrieb. Das milde Klima der Region ist optimal für den steirischen Ölkürbis und deshalb wurde die Kürbiskernölproduktion ein erfolgreicher Betriebszweig. Wir sind bestrebt unseren Kunden hochwertige Spezialitäten der Steiermark anzubieten. Qualität und Verlässlichkeit sind unsere Stärken. Folgend möchten wir Ihnen unsere Produkte etwas genauer vorstellen.
Einzigartig „steirisch“ dunkelgrün, nach Nüssen und frischer Brotrinde duftend, intensiv im Geschmack. Das steirische Kürbiskernöl gehört zu den Weltspezialitäten und trägt zurecht den Namen das „Grüne Gold“ der Steiermark. Es wird als unverzichtbarer Geschmacksträger bei Salaten und zur Verfeinerung von Suppen, Haupt- und Nachspeisen verwendet.
Des Weiteren ist die Kraft der Kürbiskerne lose, nicht zu unterschätzen. Sie enthalten wertvolle Vitamine und Enzyme, sowie eine Gruppe von bioaktiven Inhaltsstoffen. Sie eignen sich nicht nur zum Knabbern, sondern auch hervorragend als Beigabe zu Salaten, Müsli, Backwaren und vielem mehr.
Käferbohnen stärken die Nerven. Der hohe Eiweiß – und Ballaststoffgehalt wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Diese Bohne ist eine steirische Spezialität mit einem unvergleichlichen Geschmack und genau deshalb wird sie bei uns auch als „die Königin der Bohnen“ bezeichnet.
Seit Mitte August laufen die heurigen Erntearbeiten. Das Klima des Sommers wirkte sich gut auf das Wachstum der Kürbisse aus und somit können wir nun auf eine erfolgreiche Ernte blicken.
Besuchen Sie uns auch im Internet unter: www.gollien.at
Fotoccredit: ©Fa. Gollien