Mit den lieben Nachbarn ist es ja immer so eine Sache ;-)Die einen sind verschlossen und grummeln vor sich hin, die Anderen sind offenherzig und Kontaktfreudig.Der zweiten Gattung Nachbar habe ich dieses Torten Rezept zu verdanken.♥Denn, meine liebe Nachbarin zur Rechten ( links habe ich auch eine ganz besonders Liebe!!!) Von gegenüber ganz zu schweigen! Hat mir bei einer Gartenzaun Plauderei ihr wunderbares Rezept verraten.♥"Die Himmel & Erde Tortemit Stachelbeeren"
Rezept mit freundlicher Genehmigung vonFrau P. ( Name wurde von der Redaktion geändert ;-)
125 g Margarine125 g Zucker4 Eigelb150 g Mehl1/2 Päckchen BackpulverEtwas Wasser200 g Zucker/ für den EischneeMandelblättchen/ für die Deko
Für den Rührteig: Margarine, Zucker und das Eigelb verrühren. Mehl mit dem Backpulver vermengen und über den Teig sieben. Mit etwas Wasser gut vermengen.Den Teig auf zwei 26 er Springformen verteilen.
Eiweiß steif schlagen und langsam den Zucker ein rieseln lassen. Ebenfalls auf die zwei 26 er Formen verteilen.Mit Mandelblättchen bestreuen und bei 170 Grad ° für ca. 30 Minuten backen.
Unbedingt eine Stäbchenprobe machen. Je nach Ofen evtl. etwas länger backen.
"Für die Cremefüllung"♥1/8 l Wasser1/2 Tl Butter100 g ZuckerSaft von zwei Zitronen1 El Speisestärke 1/2 Liter Sahne1 Glas Stachelbeeren♥Die Creme Zutaten kalt aufstellen und zum kochen bringen. Erkalten lassen.1/2 l Sahne schlagen und unter die Creme heben. Hier kommen die Stachelbeeren ins Spiel ;-)Gut abtropfen lassen und unter die Creme geben.Den Baiser Boden mit der Mandelseite nach unten auf eine Tortenplatte legen und mit der Creme bestreichen. Dann kommt ein Rührteig Boden auf die Creme. Wieder mit der Sahnecreme einstreichen und den zweiten Rührteig Boden auflegen.Die restliche Creme einstreichen und mit dem Baiser Boden als Deckel abschließen.Für mindestens 1- 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
♥"Für uns gab es eine 2 Personen Mini Himmel & Erde Torte"Zutaten halbieren und in kleine oder mit kleinen Dessert Ringen backen oder ausstechen.♥The vert` a la RoseKusmi Tee
Mein Liebling zum Nachmittag♥Passt für mich perfekt.♥Gekauft (vor längerer Zeit)Hierzu bestellen auch Hier
Appetit bekommen? ;-)
Lecker Schmecker
♥
eureLisbeth`s