hier kommt noch das rezept von den leckeren himbeermuffins, welche wir gestern draussen in der sonne geniessen konnten.
himbeermuffins mit marzipan
(12 stück)
125 g rohrzucker50 g weiche butter1 ei275 g weizenmehl2 TL backpulver2 1/2 dl vollmilch 1,5 %100 g geriebene marzipanmasse150 g frische oder tiefgefrorene himbeeren 2 EL hagelzucker
- butter, rohrzucker und ei schaumig rühren.
- weizenmehl mit backpulver mischen.
- abwechselnd mehlmischung und milch hinzugeben, alles verrühren.
- marzipanmasse und himbeeren vorsichtig unterheben.
- mit hagelzucker garnieren.
- ca. 15-20 min. bei 200°C backen.