Himbeer - Whoopie Pies

Endlich hatte ich mal wieder Zeit und Muße zum Backen. Dieses mal habe ich mich an Whoopie Pies ausprobiert.
So richtig kitschig amerikanisch,  in quietsch rosa! Die muss ich euch ganz schnell zeigen - bevor alle aufgegessen sind!
Einfach und echt schnell gemacht dank einer Backmischung von Kathi.(Ja, ich verwende gerne mal zwischendurch eine Backmischung!!!)
Himbeer - Whoopie Pies
Rosa, süß und lecker genau das richtige für einen Sommer-Sonntagnachmittags - Kaffee!
LG
und einen schönen Sonntag - was gibt es bei euch zum Kaffee???
Susanne