4 Personen
~ 30 Minuten
4 Personen
~ 30 Minuten
- 450 g Himbeermark (ohne Kerne)
- 25 g Puderzucker
- 2 x Blatt Gelatine
- 40 ml Himbeergeist
Himbeer Espuma Rezept
Mit diesem köstliche Himbeer Espuma Rezept zauberst du dir und deinen Gästen mit wenig Aufwand ein süßes Lächeln ins Gesicht!
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Das Himbeermark mit dem Puderzucker verrühren und erwärmen, Himbeergeist zugeben und die ausgedrückte Gelatine unterrühren.
- Durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
- Im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen, vor Gebrauch kräftig schütteln.
Tipp:
Fülle einfach Hohlhippen mit Himbeer-Espuma, dies geligt dir ganz einfach mit der iSi Nadeltülle Ø 5 mm.
Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.
Produkttipp:
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