Nun aber zu dem heutigen Rezept* von & mit Milch-Schnitte®
einige Basilikum Blätter ( + Deko )
Zubereitung
1. Die Kekse mit einem Nudelholz fein zerbröseln ( am besten in einem festen Gefrierbeutel).
Die Butter schmelzen und mit den Bröseln und den gem. Nüssen vermenge.
Einen Springformboden mit Backpapier auslegen und die Keks Mischung darauf geben. Mit einem Löffelrücken die Masse zu einem gleichmäßigen Boden andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Das Himbeergelee leicht erwärmen und durchrühren das keine Stückchen mehr vorhanden sind.
Auf den Keks Boden verstreichen.
6 Milch-Schnitte® passend zurecht schneiden und auf dem Boden verteilen.
2. 125 g Himbeeren verlesen und gleichmäßig auf dem Boden aus Milch-Schnitte® verteilen.
Die übrigen Beeren pürieren.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
150 ml Sahne mit dem Vanille Zucker steif schlagen.
Die restliche Sahne mit dem Frischkäse glatt rühren.
Die Basilikumblätter ( einige ist etwas weitläufig, ich habe mich für 4 große Blätter entschieden ) entweder mit pürieren oder mit einem scharfen Messer sehr fein schneiden.
In einem kleinen Topf die Gelatine erwärmen bis sie geschmolzen ist.
Von der Platte nehmen und und 1 EL Sahne Creme unterrühren bis sich Gelatine und Sahne vermischt haben. Dieses zwei weitere male wiederholen.
Gelatine unter die restliche Masse heben und sehr gut vermischen.
3. 1/3 der Creme mit dem Himbeerpüree glatt rühren.
Mit der übrigen Creme marmorieren und auf den Keks-Milch-Schnitte® Boden und Himbeeren verstreichen und mind. 2 Stunden kalt stellen.
Die restlichen Stücke Milch-Schnitte jeweils in vier Dreiecke schneiden.
Den Kuchen aus der Form lösen und mit frischen Beeren, Basilikumblättern und den Milch-Schnitte® Dreiecken dekorieren.
* Das Rezept, die Zutaten und Mengenangaben stammen 1:1 von Milch-Schnitte®
Ich habe lediglich einige Schritte etwas näher beschrieben als es im Original Text steht.
Der Milch-Schnitte® Boden ist für Puzzele Freunde bestens geeignet, da die 6 Stück Milch-Schnitte® mehrfach der runden Springform angepasst werden muss.
Das ist allerdings schon etwas Zeitaufwendiger.
Wer es lieber schneller mag macht kann es wie folgt versuchen:
Mein Tipp: Würfelt die Milch-Schnitte® und verteilt sie auf den Keks-Boden. Lasst etwas Platz am Rand, so das die Himbeere-Creme Füllung an der Seite herunter läuft und die Milch-Schnitte® verdeckt.
So spart ihr Zeit und Nerven habt aber den tollen Geschmack!
Hier bei uns ist die Kombination von Frucht & Basilikum in Frischkäse-Sahne auf Milch-Schnitte® so gut angekommen, das wir bereits ein weiteres Rezept aus der Rezept Datenbank von Milch-Schnitte® ausgewählt haben und es unbedingt versuchen möchten.
Das Ergebnis präsentiere ich Euch dann hier natürlich auch..
Eure Stephie
Reklame
Dieser Post ist in Zusammenarbeit mit Milchschnitte entstanden.
Meine persönliche, hier dargestellte Meinung wird dadurch nicht beeinflusst.
