Paris, mon amour! Die Stadt der Liebe, der Mode, des Savoir-vivre … und der hervorragenden Köche. Paris ist gerade jetzt im kommenden Frühjahr eine Reise wert, die Temperaturen sind noch nicht so hoch, die Luftverschmutzung erträglich und die Stadt nicht überlaufen von Touristen.
Paris hat eine unendliche Vielfalt an Sehenswürdigkeiten, ob Kunst, Kultur, Architektur zu bieten. Ebenfalls in reicher Auswahl erwarten Sie die unterschiedlichsten Hotels, ob im klassischen, traditionellen oder ultramodernen Stil. Damit Sie sich in dem Angebot nicht verlieren, hat der Klocke Verlag für Sie eine Vorauswahl getroffen und stellt Ihnen in der Universal-App HIDEAWAYS Paris Special – die besten Hotels & Restaurants 100 erstklassige Hotels vor. Doch Paris steht auch vor allem gleichbedeutend für Genuss, Kulinarik auf höchstem Niveau. Oftmals findet die sich in Symbiose mit erstklassigen Hotels. Doch es gibt auch die kleinen, versteckten Bistros und Brasserien zu entdecken, die manch genussvolles Erlebnis bieten.
Wandeln wir auf den Spuren der App und schauen uns die Hotels an. Neben den ganz großen altehrwürdigen Namen finden sich auch neuere, modernere Adressen. So z. B. das Mandarin Oriental Paris, eine Gourmet-Oase, die alle Sinne berührt. In der ehrwürdigen Rue Saint-Honoré, unweit des Louvre gelegen, empfängt man hier den Gast auf asiatisch gelassene Art und bietet ihm einen Ort der Ruhe mitten im hektischen Paris. Der lichtdurchflutete Innenhof mit seinen prächtigen Pflanzen ist ein Spiegelbild dessen. Dem asiatischen Ganzheitsprinzip folgend verwöhnt Sie das Haus mit einer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche des preisgekrönten Chefkochs Thierry Marx. Doch das Oriental wäre nicht das Oriental wenn es sich nicht neben Körper und Geist auch der Seele im Mandarin Oriental Spa annehmen würde. Das Hotel stellt eine der schönsten und empfehlenswertesten ‘Neuerscheinungen’ im Pariser Sternenhimmel da.
In der zweiten großen Rubrik der App, den Restaurants findet sich fast ein Pendant zu dem vorgestellten Oriental. Dominique Bouchet, einer der besten Köche Paris hat ein wahres Füllhorn an Sternen vorzuweisen und doch hat er dem allen den Rücken gekehrt. Er lebt und arbeitet jetzt mit neuer Gelassenheit und Ruhe, zelebriert dies in seinem kleinen, gerade mal 40 Plätze fassenden Restaurant in der Rue Treilhard. “Mir ist so ein kleines Restaurant lieber als alles andere. Hier herrscht eine menschliche Atmosphäre, ich spreche mit den Gästen, das Produkt ist wichtig, das Gericht, nicht die Show.” Und doch oder gerade deswegen wird hier Genuss ganz groß geschrieben und dies bei wirklich mehr als bemerkenswert gastfreundlichen Preisen, wie Sie mit einem Blick auf die Speisekarte feststellen werden. Eine absolute Empfehlung für jeden Liebhaber einer unverfälschten aber erstklassigen Kulinarik, die sich wohlwollend aus den Pariser Sterne-Restaurants abhebt.
Im dritten Part widmet sich die App den Brasserien. Hier ist das Le Ciel de Paris ein absolutes Muss. Hoch über den Dächern von Paris, sitzt das höchste Restaurant Europas im 56. Stockwerk des Tour Maine Montparnasse. Der Blick, den das Panoramarestaurant über Paris bietet, ist unvergleichlich und zu jeder Tages- und Nachtzeit atemberaubend. Doch sollten Sie sich nicht zu sehr von der hervorragenden Küche Jean-Francois Oyon ablenken lassen, die feine französische Cuisine mit internationalen Inspirationen bietet. Das Le Ciel de Paris sollte sowohl wegen des Ausblicks wie auch der Kulinarik unbedingt auf Ihrer Pariser-Liste stehen.
Nach so viel Genuss wenden wir uns zur Verdauung den Neuerungen der HIDEAWAYS – Serie zu. Wie angesprochen, stehen ab sofort online die Original-Speisekarten zur Verfügung, die Ihnen einen Überblick über die angebotenen Spezialitäten sowie das Preisniveau des Restaurants bieten. Im Willkommensteil der App stellt sich Paris nicht nur mit vielen erstklassigen Fotos vor. Sie erhalten neben einem redaktionellen Text eine Übersicht über die Arrondissements mit den entsprechenden Adressen sowie eine Karte von Paris. Hier finden Sie die Arrondissements mit den Nummern und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Paris eingezeichnet. Alle vorstellten Hotels, Restaurants und Brasserien verfügen jeweils über einen detaillierten Infoteil und Kartendarstellung.
FAZIT: Mit der Neugestaltung des Layouts hat der Klocke Verlag sich mal wieder selber übertroffen und eine, vom Angebot erstklassige Pariser Auswahl erstellt, die keine Wünsche offen lässt. Auch Paris-Kenner werden die eine oder andere Neuentdeckung machen. Eine absolut empfehlenswerte App für alle Freunde der Seine-Metropole, die schon vor Reiseantritt eine Inspiration suchen.
HIDEAWAY Paris Special, die 301 MB große Universal-App für iPad, iPhone, iPod touch aus dem App Store, in der aktuellen Version 1.0, setzt iOS 4.3 voraus.
Weitere HIDEAWAY Apps haben wir Ihnen bereits in diesen Artikeln vorgestellt.
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