Ich denke, es ist an der Zeit für das letzte „Sommerrezept" in diesem Jahr - ein herzhafter Steaksalat mit Rucola. Für mich war dieses Gericht ein Restlessen und da ich bestimmt nicht die einzige Person bin, bei der schon einmal ein Stück Steak übrig blieb, möchte ich euch dieses Salatrezept nicht vorenthalten.
Wer seit längerer Zeit meinen Blog liest, der kennt meine Einstellung zum Thema Lebensmittelmüll und besonders bei tierischen Produkten bin ich sehr leicht auf die Palme zu bringen. Kein Tier sollte für den Müll sterben!!!!!!! Wenn man sich dafür entscheidet ein tierisches Produkt zu essen, dann sollte man es auch in vollen Zügen genießen. Entweder man bereitet weniger zu oder man versucht aus den restlichen Bestandteilen ein neues Gericht herzustellen.
Bei meinem Santa Maria Steak blieb ein kleines Stück übrig und dieses habe ich in diesem Salat verarbeitet. Ich habe mich für einen kalten Salat entschieden, jedoch könnte man auch das Reststück aufwärmen und einen warmen Fleischsalat damit zubereiten.
Mein Steak wurde im Sous Vide Garer gekocht und anschließend in der Pfanne gebraten - ein Traum für alle Steakfans. Werde hier mein ursprüngliches Rezept einstellen und mit dem Salat erweitern. Wer keinen Sous Vide Garer besitzt, der könnte sich die Zubereitungsform meines Rumpsteaks genauer ansehen.
Herzhafter Steaksalat mit Rucola
Zutaten
Zubereitung
Nährwerte & Allergene
Salatrezept für 1 Person gesamt/ 320kcal | 24g Eiweiß | 3g Kohlenhydrate | 1,2g Ballaststoffe | 25g Fett - Allergene: Nüsse und Schalenfrüchte
Mein Salatrezept kann mit jedem Steak zubereitet werden, auch Hühnerfleisch, Pute oder Ente eignet sich hierfür ideal. Beim Gemüse und Obst sind ebenfalls keine Grenzen gesetzt - Paprika, Zucchini, Gurke, Karotten, Tomaten, Oliven, Avocado, Feigen, ein paar Nüsse und Kerne peppen jeden einfachen Salat auf. Einfach kreativ sein! 😉
Ich wollte euch dieses extrem einfache Rezept unbedingt zeigen, weil es wirklich überhaupt keinen Grund gibt, wieso man Lebensmittel wegwerfen muss, denn aus einzelnen Teilen können so tolle Gerichte entstehen. Ein Tier sollte wirklich niemals für die Tonne sterben und grundsätzlich gehört Essen einfach nicht in den Müll - andere Menschen auf dieser Welt haben oft mehrere Tage nichts zu Essen und wir gehen so gedankenlos mit Lebensmitteln um.
Wünsche euch nun viel Spaß bei der Zubereitung, Genuss beim Essen und einen guten Appetit! 🙂
