Der Herbst ist da. Die Tage werden kürzer, die Natur zeigt ein farbenfrohes Schauspiel und die Lust es sich zu Hause wieder gemütlich zu machen, wird größer.
Diese Herbststimmung macht ebenfalls Appetit auf Kürbis, Äpfel und Co. und ist damit die ideale Zeit, um Eure Lieben mit einem köstlichen Herbstmenü zu verwöhnen.
Hier ist mein Vorschlag:
Aperitif
Der Aperol Spritz ist ein beliebter Willkommensdrink und bringt durch die Orangenschale schon echte Herbststimmung. Dazu reicht ihr am besten diese köstlichen Speckdatteln.
Saisonale Vorspeise
Herbstzeit ist natürlich auch Kürbiszeit. Diese leicht scharfe Kürbissuppe ist daher der ideale Auftakt und wärmt eure Gäste zusätzlich von innen.
Herzhaftes Hauptgericht
Der Star im Herbstmenü ist das Coq au vin mit karamellisierten Weintrauben. Ein Gericht, welches man sehr gut vorbereiten kann und geschmacklich alle begeistern wird.
Herbstliches Dessert
Ein Tiramisu ist als Nachspeise immer gern gesehen. Das Apfel-Zimt Tiramisu überzeugt mit herbstlichen Äpfeln und verführerischem Zimtgeschmack.
Meine Weinempfehlung dazu: Castelfeder Pinot Grigio
Autumnal Menu for guests
Autumn is here. The days are getting shorter, the nature is a colorful spectacle and we love to make our homes cozy again.
This autumn mood also whets the appetite for pumpkin, apples and such, making it the ideal time to pamper your loved ones with a delicious autumnal menu.
Here is my suggestion:
Aperitif
The Aperol Spritz is a popular welcome drink and thanks to the orange peel a perfect autumnal starter. Serve with these delicious dates wrapped in Bacon.
Seasonal Appetizer
Autumn is pumpkin time. This slightly spicy pumpkin soup is therefore the ideal prelude and warms your guests from the inside as well.
Hearty main course
The star in the autumn menu is the coq au vin with caramelized grapes. A dish that you can prepare very well in advance and that surprises with its great taste.
Autumnal Dessert
A tiramisu is always welcome as a dessert. The apple cinnamon Tiramisu convinces with autumnal apples and seductive cinnamon.
My wine suggestion: Castelfeder Pinot Grigio