Herbstmenu

Ich sollte mich mal wieder einen ganzen Tag in die Küche stellen und ein tolles 5-Gang Menu zaubern. In etwa so...

Amuse-Bouche

***
Gebratene, lauwarme Entenbrust
toskanischer Kartoffelsalat, Feigen, Haselnussöl,
demi-sec Tomaten, alter Balsamico
***
Sautiertes Filet vom Loup de mer
Selleriepüree mit Trüffel und Rotweinsessenz
***
Duett von Klabshaxe- und Filet mit
frischen gebratenen Steinpilzen

Confit aus Schalotten und Muskatkürbis,
Rosmarin-Apfelbalsam-Reduktion,
gebratene Oliven-Bramata-Polenta
***
Umbrischer Schokoladen-Gateau
mit Sauerkirschen-Sorbet
... oder einfach lecker Essen gehen! Zum Beispiel da... da oder da!

wallpaper-1019588
The Brilliant Healer’s New Life in the Shadows – Neue Details zum Anime bekannt + Trailer
wallpaper-1019588
3 für 2 Aktion bei Anime Planet gestartet
wallpaper-1019588
Hotel Inhumans – Manga erhält eine Anime-Adaption
wallpaper-1019588
Manga-ka Shuzo Oshimi kündigt neues Werk an