Herbstliches AbendBrot....

...Gute Nacht, Freunde, es wird Zeit für mich zu geh‘n. Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette und ein letztes Glas im Steh‘n.
Für den Tag, für die Nacht unter eurem Dach. Habt Dank für den Platz an eurem Tisch, für jedes Glas, das ich trank. Für den Teller, den ihr mit zu den euren stellt, als sei selbstverständlicher nichts auf der Welt...
                                                                                 Reinhard MeyDer 14. September 2013 wird als ein traumhafter Abend in Erinnerung bleiben. Wir hatten soooooooooo viel Spaß mit unseren Gästen. Danke für einen sehr schönes gemeinsames AbendBrot.

Wir hatten für unsere Gäste ein herbstliches Drei Gang Menü vorbereitet. 
Amuse - Gueule Crostini mit gerösteter Kürbis - Paprika Creme und Ziegenkäse Creme mit Feigen

Vorspeise Potage vom Apfel an hausgemachten Apfelbrot – Croutons mit Kartoffelsalbei Chips und glasierten Pancetta - Äpfeln
Hauptgang Bœuf Bourguignon mit Gremolata, Kartoffel – Quitten – Galette, und geschmortem Mangold mit Walnuss – Granatapfel – Krokant 
Dessert Rote Beete Schoko Tarte Tatin mit Birnen, Kürbis – Crème brûlée auf Rosmarin Beeren Sand


Das war das Dessert - der  Sand war toll!!

Gut geschützt warten die Amuse - Gueule auf die Gäste.

Es hat so viel Spaß gemacht. 
AbendBrot und Frau Bunt freuen sich schon auf die neuen  Termine. 
Demnächst auf AbendBrot. Ich  wünsche euch einen super Start in die Woche.Bunt Tage