Die Vielfalt des Herbstes: Kürbisrezepte, Apfelkuchen und Sturm-Tipps
Der Herbst ist da und mit ihm die Zeit der Gemütlichkeit, des guten Essens und der geselligen Runden. Die Tage werden kürzer, die Luft kühler, und die Natur präsentiert sich in ihren schönsten Farben. Es ist die perfekte Saison, um es sich zu Hause gemütlich zu machen und die Fülle der Ernte zu genießen. Der farbenfrohe Herbst bietet auch Gelegenheit für gemeinsame Erlebnisse und regionale Veranstaltungen zu denen ich Sie herzlich einladen möchte. Kommen Sie vorbei und probieren Sie unseren stürmischen Himbeerwein! Wir freuen uns auf Sie.
Köstlichkeiten aus der Herbstküche
Wenn die Blätter fallen, hat neben Zucchini auch der Kürbis Saison. Ob Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis – die Vielfalt ist riesig und die Möglichkeiten in der Küche sind fast unbegrenzt. Probieren Sie doch mal eine wärmende Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch oder backen Sie einen saftigen Kürbiskuchen mit Zimt und Muskat. Holen Sie sich weitere Anregungen in unserem Rezept-Teil: Zucchini-Schoko-Kuchen Kürbisküche: einfach und schnell
Auch die Pflaume, oft etwas unterschätzt, erlebt im Herbst ihren großen Auftritt. Ein klassischer Pflaumenkuchen vom Blech mit Zimt und Zuckerstreusel weckt Kindheitserinnerungen und ist ein echter Seelenwärmer. Dazu passt am besten ein Klecks Schlagobers.
Und was wäre der Herbst ohne den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen? Äpfel, direkt vom Baum, in einem einfachen Rührteig oder als saftiger Crumble sind ein Hochgenuss. Serviert mit Vanillesoße oder Eis, wird dieses Dessert zum Star jedes Herbstmenüs.
Tipp: wählen Sie den passenden Fruchtdessertwein zum Kuchen.
Sturm und Geselligkeit
Ein absolutes Muss im Herbst ist der Sturm – oder, wie er in Deutschland heißt, der Federweißer. Dieser junge, gärende Wein, oft noch trüb und süßlich, ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten. Klassischerweise genießt man ihn zu Zwiebelkuchen oder einem deftigen Bauernbrot mit Speck. Das leichte Prickeln auf der Zunge und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn zu einem idealen Getränk für gesellige Abende mit Freunden. Neben rotem und weißem Sturm sind in Österreich vorallem der Schilchersturm und der Uhudlersturm beliebt. Während die Trauben- und Sturmzeit auf den Herbst beschränkt bleibt, ist unser stürmischer Himbeerwein ganzjährig erhältlich. Moderater Alkoholgehalt, maximaler Fruchtgenuss zu jeder Jahreszeit.
Zeit für gemeinsame Erlebnisse
Der Herbst bietet auch viele Gelegenheiten, das Haus zu verlassen und die Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen. Von Erntedankfesten über Bauernmärkte bis hin zu Weinfesten – überall wird die reiche Ernte gefeiert. Schauen Sie in Ihrem lokalen Veranstaltungskalender nach, welche Feste in Ihrer Nähe stattfinden. Vielleicht gibt es auch einen Kürbismarkt oder ein Kürbisfest, wo Sie die beeindruckendsten Exemplare bestaunen können, oder ein Weinfest, um den neuen Jahrgang zu verkosten.
Hier sind einige Tipps für besondere Anlässe, die Sie nicht verpassen sollten:
Herbstplaudereien in der Kulturwerkstatt Sacoma
Ob traditionelle Blasmusik oder moderne Klänge – die Kulturwerkstatt Sacoma bietet am 7.9.2025 von 14:00-18:00 zum letzten Mal an der Adresse Industriestrasse 16 in Himberg ein besonderes musikalisches Event, das den Herbst mit einem stimmungsvollen Live-Konzert und einer Dichter-Lesung bereichert. Bewundern Sie das Atelier der Künstlerin Ilse Storfer Schmied und schmökern Sie im Buchladen.
Monatsmarkt in Himberg
Am 13.9.2025 finden Sie von 8:00-12:00 eine bunte Mischung aus frischen, regionalen Produkten, Kunsthandwerk und kulinarischen Delikatessen am Monatsmarkt in Himberg in der Friedrich Luxstrasse am Parkplatz vor dem Sportplatz. Schlendern Sie von Stand zu Stand und entdecken Sie die eine oder andere Köstlichkeit. Eine perfekte Gelegenheit, saisonales Gemüse, Obst und Spezialitäten direkt vom Erzeuger zu kaufen.
Drehorgel Konzert im Volkshaus Lanzendorf
Lassen Sie sich am 13.9. ab 15:00 im Volkshaus Lanzendorf, Untere Hauptstraße 46, verzaubern von den Klängen der Drehorgel, die Werke von Strauss spielt – ein besonderes Erlebnis, das Nostalgie und Wiener Charme verbreitet.
Ab-Hof-Verkauf am Schieferhof in Lanzendorf
Der Schieferhof in Lanzendorf, Franz Zieger Strasse 10, öffnet am 19.9.2025 wieder von 14:00-18:00 seine Tore. Neben Hanfprodukten und Leindotter gibt es auch Schwarzkümmelöl direkt vom Bauern zu kaufen. Dazu bieten Gaststände aus der Umgebung weitere Produkte an.
Tipp: Probieren Sie doch mal unser Rezept für Hanfkuchen aus.
Erntedankfest im Tivoli, Böhmischer Prater
Feiern Sie am 4.& 5.10.2025 ein traditionelles Fest mit Live-Musik und regionalen Köstlichkeiten im Tivoli, Böhmischer Prater.
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Herbst und freuen uns, Sie bei der einen oder anderen Veranstaltung zu sehen!
Unseren Himbeerwein, stürmend, gibt’s natürlich wie immer auf Vorbestellung und Abholung bei den Events oder direkt bei uns in Pellendorf zum Mitnehmen.
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