Hallo,
ich melde mich aus meiner Versenkung zurück. Ohne Kamera ist man wie auf Entzug.
Ich habe meine Kamera zwar noch nicht zurück bekommen, aber der nette Herr aus dem Photshop
hat mir eine Leihweise gestellt, bis meine wieder von Canon zurück kommt. Oh Mann, es sind bereits 4 Wochen.
Heute haben mein Mann und ich etwas zu feiern, denn wir haben unseren 16 Hochzeitstag. 16 Jahre verheiratet , so kommt es mir gar nicht vor. Es fühlt sich an wie gestern. 23 Jahre sind wir bereits ein Paar, also dürften wir rein theoretisch in zwei Jahren unsere Silberne Hochzeit feiern.
Letztes Jahr um diese Zeit haben wir unsere Tage in Venedig verbracht. Es war sehr schön und wird bald wiederholt.
Zutaten:
Boden
Cashewkerne ungesalzen (bekommt ihr im Reformhaus oder auch bei Rossmann oder Müller in der Bio- Abteilung)Macadamia Nüsse ungesalzen Mandeln StifteDatteln ohne Stein1 Prise Salz
Ihr müsst die Nüsse 5 Stunden im kalten Wasser aufweichen und dann in den Blender zum zermahlen geben.Die Masse verteilt ihr auf ein Backpapier und rollt es mit der Teigrolle so dick wie ihr es gerne haben wollt aus.
Quark-Masse
500 g Quark
125 ml Sahne
2 EL feiner Zucker
1 EL Vanillezucker
1 halbe ausgepresste Grapefruit
1 TL Limette mit dem Zester abreiben
5 Blatt Gelatine
Die Gelatine wie auf der Packung angegeben aufweichen.Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit den restlichen Zutaten gut vermischen und nun die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterrühren. Die Gelatine gut ausdrücken und in einem Topf schmelzen lassen (nicht kochen). Aus der Qaurk-Sahne Mischung einen EL herausnehmen und mit der Gelatine vermischen. Nun die aufgelöste Gelatine in die Qaurkmischung unterheben. In die Herzform füllen und für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit Beeren garnieren.
Meine treuen Instagram Leser wissen, dass unser Bad renoviert wird. Also gibt es demnächst auch ein Badezimmer Post.
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Liebe Grüße und bis bald
Dragana