Basisrezept für einen Biskuitteig in einer 26 cm Springform.
Zutaten:
6 Eier
1 Pkt. Vanillezucker
220 g Zucker
280 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät oder besser in einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver zu dem Teig sieben und vorsichtig unterheben.
Backzeit ca. 50 Minuten bei 170°C Ober-/Unterhitze
Kuchen komplett auskühlen lassen, in Hello Kitty Form schneiden. Am besten geht das mit einer ausgedruckter Vorlage, das ganze 2 mal durchschneiden.
Erdbeerpudding kochen, auf den unteren Boden streichen, Mittelteil auflegen und nochmals mit Pudding bestreichen, Deckel auflegen und das ganze kalt stellen.
Wenn alles fest geworden ist den Kuchen mit weißem Fondant überziehen und aus Fondant eine Schleife, Augen, Nase und Schnurrhaare formen und den Kuchen damit dekorieren..
Guten Appetit miau!
