Eigentlich sind Lieferservices ja nicht so ganz unbedingt mein Ding. Okay ich gebe zu bei Sushi lass ich gerne mal was kommen, aber ansonsten wird hier eigentlich immer frisch und vor allem saisonal gekocht. Damit ist Essen aus der Box eigentlich weniger mein Ding. Eigentlich, denn ich habe gelernt es kommt darauf an welche Box, und es gibt Lieferservices die erstens wunderbare, frische und saisonale Zutaten liefern, die man dann selbst in wunderbare Gerichte verwandeln kann. Die Rezepte dafür werden dann praktischerweise gleich direkt mitgeliefert. Das mir das gefällt ist klar. Denn ich liebe kochen, liebe gesunde und frische Gerichte. Auf Einkaufen gehen habe ich allerdings meist weniger Lust. So geht´s anscheinend vielen!
Spätestens seit ich das neue Jamie Oliver Superfood Buch hier am Blog vorgestellt habe, und mich praktischerweise gleich in die gesunden, aber schmackhaften Rezepte verliebt habe, musste bei uns auch früher oder später die Hello Fresh Box ins Haus. Denn darin gibt´s leichte und frische Rezepte von und mit Jamie Oliver. Die kommen in sehr hochwertiger Form eben gleich direkt ins Haus geliefert. Finde ich besonders praktisch für alle die berufstätig sind und wenig Zeit für´s Einkaufen oder schwierige Arbeitszeiten haben. Wer jetzt denkt, dass dann lasches Gemüse oder wenig frische Lebensmittel ankommen irrt gewaltig. Im Gegenteil – in der Box ist alles perfekt portioniert, gleich richtig für die jeweiligen Gerichte zusammengestellt und so frisch wie direkt vom Markt. Zutaten sind in höchster Qualität vorhanden. Nicht umsonst gibt Mister Jamie seine Rezepte für die Hello Fresh Box her, die mit diesen hochwertigen Zutaten besonders gut schmecken.
Ein echtes Lob gibt´s für die Portionsgröße. Die Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern sind so portioniert, dass man davon richtig satt wird. Das mindestens gleiche positive Lob gilt auch für die frischen Kräuter. Diese finden sich einerseits in den Rezepten und andrerseits auch pipifein verpackt in der Hello Fresh Box. Ich habe sie dann gleich eingefrischt und so die Woche über die Kräuter frisch zur Hand gehabt als ich die Gerichte gekocht hab. Im Zuge dessen muss man auch sagen, dass mit den frisch nach Hause gelieferten und eben schon portionierten Lebensmitteln noch ein Vorteil einhergeht: es bliebt nichts übrig. Rezepte und Portionen sind abgestimmt und (okay, ja, ich hab einen kleine Rest von der Pasta im Kühlschrank aufbewahrt und Carletto hat ihn als Lunch mit ins Büro genommen. Ansonsten aber perfekt, denn ich bin ja einer der Fälle bei dem gefühlt 140 Gewürze und/oder Zutaten halboffen herumstehen. Hab ich genau 1x gebraucht. So ein Fall ist zB: Lavendelsirup, Kardamom und viele, viele mehr. Mir tut´s echt jedes Mal Leid frische Lebensmittel wegzuwerfen – das ist mit der Hello Fresh Box endlich Geschichte. Ich bin wirklich ein großer Fan vom Kochen mit frischen Kräutern und ich finde man schmeckt den Unterschied.
Praktisch bei den Rezepten: dort ist einerseits vermerkt welche Zutaten man noch braucht (hat man üblicherweise daheim) und auch welche Küchengeräte und Kochutensilien benötigt werden. Damit sind auch Haushalte die im Hinblick auf Küchengeräte, Töpfe und Co. aus allen Nähten platzen, gut vorbereitet für´s Kochen der Gerichte. Aber bevor ich jetzt ewig um den heißen Brei herumschreibe, verrate ich euch jetzt was in meiner Hello Fresh Veggie Box drin war.
Hello Fresh Inhalt: Veggie Box 
Hello Fresh Rezepte Pasta mit Pesto
Klar, ihr denkt jetzt kommt sicher der Burger von Jamie… aber nein – unser Favorit war die Pasta. Geschmacklich war der Burger knapp dran, aber die Pasta ist in Blitzgeschwindigkeit fertig und die Kombination aus Feta, hausgemachtem Kräuter Pesto und frischen Babytomaten ist sensationell. Mir persönlich hat der Burger (nach Jamie Rezept) auch sehr gut geschmeckt, aber die Pasta punktet mit der schnellen und unkomplizierten Zubereitungsart. Die müsst ihr (am besten mit den feinen Hello Fresh Zutaten) unbedingt ausprobieren.
Darum verrate ich euch hier das Rezept für die Pasta mit Pesto (verfeinert mit Feta und frischen, bunten Tomaten & Rucola):
Zutaten (für 4 Personen):
500g Pasta (Fussili)
250 g Feta
1/4 Bund Basilikum
1/4 Bund Oregano
40 g Walnüsse
4 Frühlingszwiebeln
1/4 Zehe Knoblauch (habe die ganze verwendet)
50 g Ruccola
300 g bunte Kirschtomaten
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Pasta in reichlich Salzwasser garen, Feta würfeln. Die Kräuter waschen und abzupfen. Die Kräuter mit den Walnüssen, zwei Esslöffeln Olivenöl und etwas Wasser einpürieren und zu einem Pesto verarbeiten. Die Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden. Die Tomaten halbieren. Knoblauch fein hacken, mit den Frühlingszwiebeln in Knoblauch anrösten. Die Pasta hinzufügen, Pesto einrühren und die Tomaten unterheben. Rucola unterheben und mit zerbröckeltem Feta servieren.
Pasta mit hausgemachtem Pesto 
Rucola, frische Tomaten & Pesto harmonieren perfekt Nach einer Woche bin ich jetzt quasi verliebt in die Hello Fresh Box (und das nicht nur weil es endlich feine Veggie Gerichte für mich gab), sondern auch weil ich es eine tolle Idee finde mit Rezeptinspirationen versorgt zu werden die man nicht unbedingt am Plan hat.
Außerdem gab´s:
Ofenpaprika, gefüllt mit Couscous & Champignons
Feine Füllung aus Couscous & Champignons 
Eine schöne Alternative zu klassischen gefüllten Paprika Die Hello Fresh Box hat mich durch und durch überzeugt! Ich kann euch Rezeptideen wie auch die hochwertigen Zutaten voll und ganz empfehlen. Probiert’s aus 
Mehr Infos unter: https://www.hellofresh.at/ Achja, jetzt hab ich euch ja noch das Rezept von Jamie vergessen zu verraten. Fand ich sehr lecker weil es mal eine ganz neue Idee für diese Pattys ist, die ich noch gar nicht kannte… In diesem Sinn ließen wir uns auch noch die Burger schmecken und ich empfehle das hello fresh(e) Abendessen. .s. cookingCatrin
Jamies würzige Mais-Kichererbsen-Burger mit rauchigen Süßkartoffel
Veganer Burger 
Süßkartoffel Burger In freundlicher Zusammarbeit mit Hello Fresh®
