Hell-O-Chili - Chilisalami mit Rum

Inhalt: 200g

Hersteller: Hell-O-Chili

Zutaten: 50% Schweinefleisch, 30% Rindfleisch, Speck, Salz (Konservierungsstoff Natriumnitrit; E250), Dextrose, Chilipulver, Gewürze, Rum, Saccarose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Rauch, Kunsthülle

Geruch: würzig, kräftig, salamitypisch, Stroh Rum

Geschmack: würzig, kräftig, Salami, Rum

Konsistenz: feste Salami, gute Verteilung der Fettstücke

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Hell-O-Chili Salami mit Rum wird in Handarbeit in einem kleinen Metzgereibetrieb hergestellt, aus dem Fleisch von artgerecht gehaltenen Rindern und Schweinen vom Niederrhein. Verfeinert mit hochwertigem Stroh Rum und der Bhut Jolokia, mit ca. 1.000.000 Scoville eine der schärfsten Chilis der Welt. Die Schärfe ist recht hoch, steigert sich langsam und sehr angenehm auf gute 6-7/10. Der Rum harmoniert hervorragend mit der Schärfe und gibt der Wurst noch eine besondere Note. Richtig tolle Idee und extrem lecker! Keine Farb- oder Aromastoffe, reine Handarbeit, hohe Qualität. Top!