So, nun habe ich auch das 2. Rezept getestet und hier ging es um die Pikante Mexican Soup, die mit der Green Jalapeno Sauce verfeinert werden sollte. Es geht dabei um den Produkttest mit den Hot Saucen von Heinz und um welche Saucen es sich handelt, findet ihr in meinem ersten Bericht. Ich habe also nach folgendem Rezept eine Tomatensuppe gekocht
Zutaten
Das Öl erhitzen und darin Zwiebel u. Knoblauch anschwitzen. Anschließend Kümmel, Tomaten u. Hühnerfond zugeben. Kurz aufkochen lassen, danach in einem Mixer alles pürieren. Wieder im Topf aufkochen. Zwischenzeitlich das Hühnchen braten, in feine Streifen schneiden und zum Schluss der Suppe zugeben. Den Limettensaft einrühren, etwas würzen und mit Green Jalapeno von Heinz Hot Sauce abschmecken.
Ich habe etwas weniger Limettensaft genommen und wer das Rezept auch hat, wird bemerkt haben, dass ich es etwas abgewandelt habe. Denn ich habe z. Bsp. die rote Chilischote weggelassen, da wir nicht gerne ganz scharf essen. Auch habe ich ein paar Tomaten stückig gelassen und etwas Creme Fraiche zum Schluss zugegeben. Mir schmeckt die Green Jalapeno am besten und ich empfinde sie als etwas herber als die rote Sauce.
Die Suppe war übrigens sehr lecker! Liebe Grüße von Filine!
Zutaten
- 200g Hühnerbrust (hier habe ich nur 100 g genommen)
- 400 g passierte Tomaten
- 1 1/4 l Hühnerfond
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- etwas Kümmel
- etwas ausgepressten Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- Green Jalapeño zum Verfeinern
Das Öl erhitzen und darin Zwiebel u. Knoblauch anschwitzen. Anschließend Kümmel, Tomaten u. Hühnerfond zugeben. Kurz aufkochen lassen, danach in einem Mixer alles pürieren. Wieder im Topf aufkochen. Zwischenzeitlich das Hühnchen braten, in feine Streifen schneiden und zum Schluss der Suppe zugeben. Den Limettensaft einrühren, etwas würzen und mit Green Jalapeno von Heinz Hot Sauce abschmecken.
Ich habe etwas weniger Limettensaft genommen und wer das Rezept auch hat, wird bemerkt haben, dass ich es etwas abgewandelt habe. Denn ich habe z. Bsp. die rote Chilischote weggelassen, da wir nicht gerne ganz scharf essen. Auch habe ich ein paar Tomaten stückig gelassen und etwas Creme Fraiche zum Schluss zugegeben. Mir schmeckt die Green Jalapeno am besten und ich empfinde sie als etwas herber als die rote Sauce.
Die Suppe war übrigens sehr lecker! Liebe Grüße von Filine!
