Heute bin ich mit dem Öffnen des Adventskalenders ein wenig spät dran. Eine böse Erkältung ist schuld und hat mich den ganzen Vormittag lahmgelegt. Daher habe ich meinen eigentlichen Post nach hinten geschoben und mich für eine wärmende Köstlichkeit entschieden. Hinter der heutigen Tür 7 bereite ich euch einen heißen Apfelpunsch mit Vanille vor. Der trinkt sich hervorragend und wärmt sanft von innen – mit oder ohne Erkältung.
Für diesen Apfelpunsch benötigt ihr 1 Liter Apfelsaft, 1 Vanilleschote, 2 Zimtstangen, 1 Sternanis, 5 Nelken und 2 Kardamomkapseln.
Schneidet die Vanilleschote auf und gebt sie mit den restlichen Gewürzen und den Apfelsaft in einen Topf. Den Saft langsam erhitzen (nicht kochen!) und die Gewürze ca. 10 Minuten einwirken lassen. Fertig ist der Apfelpunsch!
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