Heidelbeer-Quark-Kuchen

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Ein schnell gemachter saftiger Kuchen, schmeckt am nächsten Tag noch genau so gut, wenn nicht noch besser ;o))
man nehme...
50 g Margarine, 120 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 500 g Magerquark, 150 g Sauerrahm, 1/2 geriebene Tonkabohne, 75 g Grieß, 2 TL Backpulver, 500 g Heidelbeeren,2 EL Kokosraspel
Backofen auf 180° vorheizen,Margarine,Zucker, Salz, Eier,Quark, Sauerrahm und Tonkabohne cremig rühren,Grieß mit Backpulver mischen,dazugeben und gut durchrühren,Heidelbeeren vorsichtig unterheben,in eine eingebutterte Springform (26 cm) geben,mit Kokosraspeln bestreuen,60 Min backen


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