Heidelbeer'n ich eß ab heute nur noch heiße Heidelbeern auch wenn sie mir von Euch schon lang verboten wird und ein für alle Mal möchte ich jetzt eines klärn ich verzichte nie und nimmer auf die Heidelbeern dem Wiener Schnitzel möcht´ich mich ab heut verwehr´n Halleluja Heidelbeer´n Wilfried 1981 
Ich weiß ja nicht wie es euch so geht - aber der Montag als Tag geht gar nicht.
Manic Monday - irgendwie klappt an diesem Tagen selten etwas, ich verschlafe, habe einen Kater, stolper, mein Mascara ist verschmiert - und keiner weist mich drauf hin - Lippenstift auf den Zähnen. Das Deo vergessen oder zuviel Parfum erwischt. Ich bekomm keinen Platz in der U-Bahn und das schlimmste von allem. Ich habe kein braunes Gold mehr im Haus und muss in diesen wunderbaren Tag ohne Koffein starten.
Nöööööööööööö - nicht schon wieder Montag!!!
Ewig grüßt das Murmeltier. Aber keine Sorge irgendwie schaffe ich es meistens ganz gut diesen geliebten Tag hinter mich zu bringen. Ganz ehrlich es passiert ja auch nicht alles auf einmal. So - jetzt mach ich mir erst mal Kaffee.
Neinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!
Jetzt reichts - her mit dem Süßkram
Beeren Saison. Wie schön - ich muss gestehen, dass ich Beeren ausgenommen der Erdbeere bisher gar nicht so oft gegessen habe. Gar nicht mal weil ich sie nicht gern esse - sondern einfach so. Wie ist das den bei euch so? Ich bin ein Phasen Esser, das bedeutet es gibt Speisen die ich für einen Zeitraum sehr oft esse. Das wechselt immer mal aber dadurch rutschen einzelne Früchte oder Gemüse aus meinem Blickfeld.
Ganz neu nun im Blickfeld: HeidelbeerenDie schmecken so lecker. Also nicht lang schnacken Kopf in den Nacken und ein Rezept ausgedacht. 
Zutaten:
500 g Quark
300 g gefrorene Heidelbeeren
150 g frische Heidelbeeren
1 Zitrone
Honig, Zucker, Vanille
AgarAgar
1 Bund Rosmarin
200 g gemischte Nüsse
300g frische gemischte Beeren
Zubereitung:
Die gefrorenen Heidelbeeren etwas antauen lassen dann mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Ich hab für dieses Rezept Magerquark genommen, um ihn trotzdem schön luftig zu bekommen habe ich ihn in meiner KitchenAid 15 Minuten aufgeschlagen und dann mit den pürierten Beeren dem Vanillezucker, Zitronensaft, Zitronen Zesten und dem Honig vermengt und nach dem eigenen Süßmäulchen abschmecken. Ich bin kein Fan von übersüßten Nachspeisen also war ich eher zurückhaltend damit. Die Masse mit AgarAgar vermengen und für ca. 3 Stunden kühl stellen. Für den Sand Rosmarin ganz fein schneiden, die gemischten Nüsse ganz fein mahlen. Je feiner ihr mahlt desto eher bekommt man die Assoziation von Sand. Dann die Nüsse unter ständigen Rühren in der Pfanne anrösten bis sie eine schöne dunkelbraune Farbe annehmen. Den Rosmarin mitrösten. Eine Handvoll Nüsse aufheben und mit dem Messer grob zerhacken. Die Beerenmischung mit einer Mischung aus Rosmarin und Honig vermengen und ziehen lassen.
Ich würze und koche sehr gern mit Rosmarin es hat so feine Nuancen. In diesem Rezept kommen sie voll zur Geltung.
Ich hoffe und wünsche euch allen da draußen einen traumhaften
Manic Monday.
Bunte Grüße
Ich weiß ja nicht wie es euch so geht - aber der Montag als Tag geht gar nicht.
Manic Monday - irgendwie klappt an diesem Tagen selten etwas, ich verschlafe, habe einen Kater, stolper, mein Mascara ist verschmiert - und keiner weist mich drauf hin - Lippenstift auf den Zähnen. Das Deo vergessen oder zuviel Parfum erwischt. Ich bekomm keinen Platz in der U-Bahn und das schlimmste von allem. Ich habe kein braunes Gold mehr im Haus und muss in diesen wunderbaren Tag ohne Koffein starten.
Nöööööööööööö - nicht schon wieder Montag!!!
Ewig grüßt das Murmeltier. Aber keine Sorge irgendwie schaffe ich es meistens ganz gut diesen geliebten Tag hinter mich zu bringen. Ganz ehrlich es passiert ja auch nicht alles auf einmal. So - jetzt mach ich mir erst mal Kaffee.
Neinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!
Jetzt reichts - her mit dem Süßkram
Beeren Saison. Wie schön - ich muss gestehen, dass ich Beeren ausgenommen der Erdbeere bisher gar nicht so oft gegessen habe. Gar nicht mal weil ich sie nicht gern esse - sondern einfach so. Wie ist das den bei euch so? Ich bin ein Phasen Esser, das bedeutet es gibt Speisen die ich für einen Zeitraum sehr oft esse. Das wechselt immer mal aber dadurch rutschen einzelne Früchte oder Gemüse aus meinem Blickfeld.
Ganz neu nun im Blickfeld: HeidelbeerenDie schmecken so lecker. Also nicht lang schnacken Kopf in den Nacken und ein Rezept ausgedacht. 
Zutaten:500 g Quark
300 g gefrorene Heidelbeeren
150 g frische Heidelbeeren
1 Zitrone
Honig, Zucker, Vanille
AgarAgar
1 Bund Rosmarin
200 g gemischte Nüsse
300g frische gemischte Beeren
Zubereitung:
Die gefrorenen Heidelbeeren etwas antauen lassen dann mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Ich hab für dieses Rezept Magerquark genommen, um ihn trotzdem schön luftig zu bekommen habe ich ihn in meiner KitchenAid 15 Minuten aufgeschlagen und dann mit den pürierten Beeren dem Vanillezucker, Zitronensaft, Zitronen Zesten und dem Honig vermengt und nach dem eigenen Süßmäulchen abschmecken. Ich bin kein Fan von übersüßten Nachspeisen also war ich eher zurückhaltend damit. Die Masse mit AgarAgar vermengen und für ca. 3 Stunden kühl stellen. Für den Sand Rosmarin ganz fein schneiden, die gemischten Nüsse ganz fein mahlen. Je feiner ihr mahlt desto eher bekommt man die Assoziation von Sand. Dann die Nüsse unter ständigen Rühren in der Pfanne anrösten bis sie eine schöne dunkelbraune Farbe annehmen. Den Rosmarin mitrösten. Eine Handvoll Nüsse aufheben und mit dem Messer grob zerhacken. Die Beerenmischung mit einer Mischung aus Rosmarin und Honig vermengen und ziehen lassen.
Ich würze und koche sehr gern mit Rosmarin es hat so feine Nuancen. In diesem Rezept kommen sie voll zur Geltung.
Ich hoffe und wünsche euch allen da draußen einen traumhaften
Manic Monday.
Bunte Grüße
