Hefe-Guglhupf mit Rosinen
Heute gibt es einen Klassiker!
Wir haben uns für einen Guglhupf entschieden.
Wunderbar fluffig, mit leckeren Rosinen verfeinert, ist dieser Kuchen ein gern gesehener Gast auf jeder Kaffeetafel oder auch in der Brotzeitdose....
Hier geht's zum Rezept...
Zutaten:
250 g Mehl1 Päckchen Trockenhefe1 Tasse lauwarme Milch125 g weiche Butter70 g Rosinen80 g Zucker eine Prise Salz2 Eier
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Danach abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen.Der Teig ist flüssiger als normaler Hefeteig.
Nun nochmal umrühren und in eine gefettete Guglhupfform geben. Abdecken und nochmal aufgehen lassen bis sich das Volumen verdoppel hat. Danach im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Dick mit Puderzucker bestreuen
Hier gibts tolle Guglhupfformen:
