ich weiß, der überschrift kann man auf den ersten blick nicht glauben :) aber ja, es geht tatsächlich! es gibt wirklich gesunde cookies, welche auch gut schmecken. ich konnte es zuerst selbst nicht glauben und entschloss mich dann tatsächlich welche zu machen, einfach weil ich es ausprobieren wollte. das ganze geht recht schnell und man benötigt auch nicht viel. von der "vorbereitungszeit", sozusagen bis man die masse fertig hat, würde ich mit ca. 5min rechnene, also nicht der rede wert. und wer mag schon nicht etwas zum naschen zu haben, wenn es gut schmeckt, schnell und einfach zu machen ist und auch noch gesund ist!
je nachdem wie viele cookies du am ende haben möchtest, brauchst du die im bild abgebildeten zutaten. ich habe 2 bananen für 15 cookies gebraucht. du zermatscht die bananen mit einer gabel, mischst haferflocken hinzu bis das ganze zu einer etwas festeren masse wird. nach geschmack fügst du entweder zimt oder kokosraspeln hinzu. mischen kann man auch zB mit cranberries oder rosinen, je nachdem was dir am besten schmeckt! sobald die masse fertig ist portionierst du mit einem teelöffel kleine häufchen am backpapier und drückst diese platt in eine cookie-form. das ganze wird dann ca. 20min lang bei 150° gebacken.
das endresultat kann sich definitiv sehen lassen! links siehst du die cookies mit kokosraspeln und rechts die mit zimt - da erkennt man einen deutlichen unterschied und das nicht nur von der farbe, sondern auch vom geschmack her! was mich jedoch gestört hat war, dass die saftigkeit der bananen durch das backen verloren geht und man zu den cookies etwas zu trinken braucht. ich denke das nächste mal werde ich selbstgemachtes apfelmus oder geriebene karotten noch hinzumengen, damit sie etwas saftiger werden. ich meine, sie sind nicht staubtrocken und ich habe die meisten so nebenher am nachmittag gefuttert.
ich hoffe ich konnte euch für gesundes naschen motivieren :)
glg michischaaf