Hausgemachter Vanille-Pudding mit Rhabarberkompott (Werbung)
Es ist schon witzig, wie man gelegentlich durch Kleinigkeiten zurück in die Kindheit gebeamt wird! Bei mir dieser Tage geschehen, als ich einen wundervollen Vanillepudding mit Rhabarberkompott zubereitet habe! Wie ich dieses Dessert seit Kindertagen liebe! Ich kann mich noch ganz genau daran erinnern, wie meine Mutter den Pudding gerührt und parallel den Rhabarber geschnippelt hat.... wie sehr ich mich darauf gefreut habe, mir beides nacheinander auf das Schälchen zu löffeln, erst den Pudding, dann obendrauf den Rhabarber, um diese wundervolle Kombination anschließend genüsslich zu spachteln. Am allerliebsten ja noch lauwarm, hmmmmm.....
Genau so habe ich mich gefühlt, als ich meinen Löffel in das von mir zubereitete Dessert gesteckt habe, hmmmm.... Tja, und jetzt verrate ich Euch noch ein Geheimnis: ich habe über den Tag verteilt alle vier Portionen, die ich für diesen Blogpost zubereitet hatte, ganz alleine aufgefuttert, jawoll! Wenn meine Männer hier keinen Rhabarber mögen, sind sie doch selber schuld! Ob meine Hose jetzt kneift, wollt Ihr wissen? Nöööö, habe ja sonst nix gegessen 🙂
Aber was ich noch erwähnen sollte, ist die Tatsache, dass sich dieses Dessert quasi von alleine gemacht hat: nämlich mit meinem wundervollen Cook-Processor von Kitchen-Aid! Ich bin ja soooo verliebt in dieses Teil! Der Pudding war in 8 Minuten fertig, cremig und superlecker, ohne stressiges Rühren, ohne Anbrennen, einfach easy-peasy vom Maschinchen zubereitet! Genauso auch das Kompott: alles in den Topf, erwärmen und schwppdiwupp, ist das Kompott gekocht.... Himmlisch! Übrigens: falls Ihr noch mehr tolle Rezepte von KitchenAid sehen wollt, dann schaut mal auf dem Blog vorbei, da findet sich Etliches.
4 Portionen:
Pudding:
500 ml Milch
1 Vanilleschote
2 Eigelb
50 g Zucker
30 g Speisestärke
Rhabarberkompott:
100 ml Orangensaft
100 g Zucker
1 gestr. EL Speisestärke
Zimt (nach Belieben)
Ich wünsch' Euch was!
Andrea
Dieser Beitrag enthält Werbung und entstand in Zusammenarbeit mit KitchenAid. Der CookProcessor wurde mir freundlicherweise zum Testen und Nutzen zur Verfügung gestellt.
