Schnelles Gebäck für Zwischendurch
- 140g Zucker mit 2 ganzen Eiern schaumig rühren
- Mehl nach und nach einrühren
- 140g ganze Haselnüsse zufügen
- den Backofen vorheizen, bei ca.180 Grad / Umluft
- ein Backblech mit Backpapier auslegen
- die Masse in 2 gleichen Streifen, nebeneinander, auf das Blech schütten
- auf der mittlerer Schiene ca. 20 Mnuten backen.
Die Masse verläuft dabei etwas und wird nach leichtem Abkühlen, also noch lauwarm
mit einem scharfen Messer in ca. 1,5cm breite Streifen geschnitten.
In einer Blechdose aufbewahren, damit die Kekse weich bleiben
Guten Appetit
