die Weihnachtszeit ist in vollem Gange, genauso wie mein Ofen :) Ich hab gerade die zweite Ladung Plätzchen gebacken. Es gibt natürlich wieder ein neues Rezept, das ich euch zeigen möchte. Haselnuss Makronen, die sind SO lecker - außen leicht kross, innen schön weich und saftig!
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1 Ei
5 Eigelb300 g Zucker300 g gemahlene Mandeln1 Prise SalzBackoblatenHaselnusskerneSo wirds gemacht:Das Ei und Eigelb mit dem Zucker und der Prise Salz sehr schaumig rühren. Dann die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und alles gut verrühren. Nun mit zwei Teelöffeln Nocken formen, diese auf die Oblaten geben und jeweils einen Haselnusskern daraufsetzen und leicht eindrücken. Die Makronen anschließend bei 150 °C für ca. 17 - 20 Minuten backen.
Guten Appetit :)