Endlich, gibt's mal wieder ein Rezept von mir!Schon lange habe ich mit den kleinen Gugls geliebäugelt, und jetzt habe ich mich endlich getraut und muss sagen, dass ich fürs erste Mal ziemlich zufrieden war.Ganz wichtig, wenn ihr die Gugls nachbacken wollt, ist eine digiale Küchenwaage mit 1Gramm-Einteilung.
Ihr braucht für 18 Gugl:-20g Butter-45g geriebene Haselnüsse-1 Ei-2 EL Milch-40g Mehl-35g Puderzucker-45g Butter-5g Kakaopulver
Und so geht's:Es ist wichtig, dass alle eure Zutaten auf Zimmertemperatur sind! Dann fettet ihr eure Förmchen ein und heizt den Backofen auf 210° Ober-/Unterhitze vor. Als nächstes röstet ihr die Haselnüsse in etwas Butter an, gebt das Ei und die Milch hinzu und rührt alles schön schaumig. Zu dem gesiebten Mehl und Puderzucker gebt ihr nun Butter, Kakao und die Haselnussmischung und rührt alles glatt. Dann müsst ihr nur noch den Teig in die Förmchen geben und die Gugl 14-15 Minuten backen.
Ich habe die Gugl dann noch in flüssige Kuvertüre und anschließend in bunte Zuckerperlen getaucht, weil ich einfach Lust auf ein bisschen Farbe hatte.
Momentan probiere ich ein bisschen an verschiedenen Settings herum. ihr könnt mir gerne sagen, wie euch diese Location gefällt.
Zu den Gugl gab es noch eine super leckere Beerengütze, die ich, genauso wie das Gugl Rezept, aus dem Buch "Feine Gugl-Süße Backideen für kleine Kuchen" entnommen habe.
Ihr braucht für 6 Portionen:-abgeriebene Schale von einer Zitrone-110ml Rotwein-80g Zucker-1 Sternanis-1/2 Zimtstange-8g Weizenstärke-300g frische oder TK-Beeren
Und so geht's:Zuerst müsst ihr den Rotwein mit Zucker, Gewürzen und Zitrone zum Kochen bringen und mit der Stärke abbinden. Dann gebt ihr die Beeren dazu und schon seid ihr fertig! Die Beerengrütze schmeckt warm und kalt super.
Ich liebe es mit dem Fokus meiner Kamera zu spielen.
Die Idee, die Beerengrütze in einem Schnapsgläschen zu servieren, kam übrigens von meinem Papa. Mit seinen Tipps könnte man ein ganzes Buch füllen!
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Blogger schenken Lesefreude-Info: Ich werde dieses Jahr nicht nur ein Buch, sondern 3 verschiedene Pakete verlosen! In einem separaten Post werde ich euch dazu noch genaueres erzählen. Mitmachen und gespannt sein lohnt sich also.
♥'s Resaa