Ab und zu habe ich zum Frühstück Lust auf Porridge - natürlich selbstgemacht! Das ist ganz einfach!
Heute gibt es als frische Zutat Johannisbeeren und Blaubeeren. Allein die tollen Farben in der Schüssel verbreiten schon gute Laune für einen guten Start in den Tag.
Wie immer wird das ganze mit Zimtzucker bestreut.
Porridge (Haferbrei) mit Zimtzucker und BeerenZutaten
(für eine Person)
* 2 gehäufte Esslöffel Haferflocken
* 1/8 - ¼ Liter Milch
* 1 Teelöffel Zucker
* 1 Prise Salz
* 1 handvoll Beeren (Johannisbeeren, Blaubeeren)
* Zimtzucker zum Bestreuen
Zubereitung
In einem Topf Haferflocken mit Milch verrühren, kalt auf den Herd stellen. Langsam aufkochen lassen, die Hitze dann reduzieren.
Zucker und etwas Salz dazugeben und den Haferbrei unter gelegentlichem Umrühren in 10 Minuten ausquellen lassen.
Nach Belieben mit etwas Milch verrühren.
Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Zusammen mit den Heidelbeeren auf den Porridge geben, mit Zimtzucker bestreuen und genießen.
Porridge with cinnamon sugar and berriesInstructions
In a pot, mix oatmeal with milk. Put onto the stove. Slowly bring to a boil, then reduce the heat.
Add sugar and a pinch of salt. Let the porridge swell while stirring occasionally, for 10 minutes.
Stir in a little milk to taste.
Top the porridge with berries and sprinkle with cinnamon sugar.
