Hanyu Single Cask Bottling of One Drinks Company, 1991/ 2009 - few bottles left

Aus demselben Hause wie die seit 2000 abgefüllten Karuizawas kommt diese Hanyu-Einzelfassabfüllung von 1991 (destilliert)/ 2009 (nach einem Finish in einem japanischen Eichenfass abgefüllt). Insgesamt wurden aus dem Fass 361 Flaschen zu 57.3 % Vol. abgefüllt. Mit der gestiegenen Reputation der One Drinks Company sind auch deren Abfüllungen von Sammlern, Geniessern und zunehmend auch Investoren sehr gesucht.18 Jahre/ 57.3% Vol./ 70clNase: Viele schwarze Früchte, trocken und vollmundig, Feigen, Datteln, Nüsse, Fruchsalat, etwas Holz Gaumen: Vollmundig, Anflug von Holz, leichte, angenehme Säure.Abgang: Lang, intensiv, mit schwarzen Früchten und zusätzlich Wassermelone.Der richtige Whisky zu Weihnachten - egal ob zu einem salzigen Apéro oder zu einer fruchtigen Dessert.Hanyu Single Cask Bottling of One Drinks Company, 1991/ 2009 - few bottles left
From the owner of the remaining Karuizawa casks (One Drinks Company) stems this Hanyu single cask bottling at cask strength (57.3%). Distilled in 1991 and bottled after having received a finish in Japanese oak cask in 2009 left overall only 361 bottles for consumption, collection or for investment.  With the skyrising reputation of the One Drinks Company - due to their assets in Karuizawa liquids and its inherent selection/ blending process visible in their own bottlings - also other bottlings, such as this Hanyu are increasingly chased.18 years/ 57.3% Vol./ 70clNose: A lot of black fruits, dry and smooth with strong influence of figs, dates and nuts. A bit of oak can be noticed.Mouth: Intense, a little oak and a slight note of a pleasant acidity.  Finish: Long, intensive with black fruits again and additionally watermelon.A great choice for Xmas - to a salty entry or to a fruity dessert. 

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