Pünktlich zu seinem Geburtstag am Samstag, habe ich heute eine eigene 'Bounty' Produktion eröffnet ;o)
Was soll ich dazu sagen? Ich bin entzückt! Das Rezept geht super einfach, relativ schnell und schmeckt hervorragend.
Es ist nicht ganz so süß wie sein Original, aber das mag ich umso mehr.
ZUTATEN für ca. 25 Stück220g + 70g Kokosflocken150ml Kokosmilch30g gesiebter Puderzucker200-300g Zartbitterschokolade2-3 EL neutrales Öl
ZUBEREITUNG 1. Als Erstes die Kokosflocken, die Kokosmilch und den Puderzucker gut durchmischen. Sollte die Masse zu trocken sein, kannst Du gerne noch ein bisschen Milch dazugeben.2. Anschließend den Kokosteig zu vielen kleinen Riegeln formen und 60 Minuten im Gefrierfach anfrieren lassen (dabei auf genügend Abstand achten). 3. Jetzt die Zartbitterschokolade langsam! im Wasserbad schmelzen. Sobald sie flüssig ist pro 100g Schokolade, 1 EL Öl dazugeben und verrühren.4. Jetzt die Kokosriegel aus dem Gefrierfach holen und von allen Seiten in die Schokolade tunken.5. Die fertigen Schokoriegel auf ein Blech mit Backpapier legen und je nach Wunsch mit Kokosflocken bestreuen.
{Am besten kühl lagern.}