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Zutaten für 2 Portionen:- 1 Päckchen Handkäs
- 3 Eßlöffel Creme fraich
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 Teelöffel mittelscharfer Senf
- 1 Schnapsglas Gin
- frischer Schnittlauch, fein gehackt
- Gurkenscheiben und Kapern für die Garnitur
So werden Handkäshappen zubereitet:
Den Handkäs mit einer Gabel zerdrücken und mit Creme fraich, Zwiebelwürfeln, Senf, Pfeffer, Schnittlauch und Gin vermischen. Die Masse auf kleine Schwarzbrotstücke verteilen und mit Gurkenscheiben und Kapern garnieren.