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Handkäs für Genießer (Hessen)Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Handkäs
- 0,250 Liter lieblicher Rotwein
- 100 g gehackte Walnüsse
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
So wird der Handkäs für Genießer gemacht:
Handkäs und Walnüsse über Nacht in Rotwein einlegen. Den Käs herausnehmen und in tiefen Tellern anrichten. Aus Rotwein, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und über den Handkäs geben.
Tipp:
Dazu gibt´s frisches Bauernbrot, Butter und einen Rotwein.