Dieser Beitrag Halloween Cupcake Rezept erschien zuerst auf Cupcake Dreams von Katharina. Cupcake Dreams - Leckere Cupcakerezepte und süße Träume
In einem Monat spukt es wieder! Die Geister, Hexen und Monster sind los! Laut rufen sie: Süßes oder Saures! In einem Monat ist Halloween! – also noch genug Zeit um sich mit den richtigen Halloween-Cupcake-Utensilien einzudecken. Wir durften Produkte der Marke SILIKOMART testen. Und geben zu: Wir sind begeistert!
Mit den Halloween mini cookie cutter konnten wir ganz einfach eine tolle Halloween Dekoration zaubern. Ein Gespenst, ein Spukhaus, ein Hexenhut und natürlich ein Kürbis zieren unsere Cupcakes. – Unsere Halloween Cupcakes sind mit Sicherheit kein Hexenwerk!
Für die Halloween Cupcakes benötigt Ihr folgendes:
Zutaten Halloween Cupcakes:
- 90 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 4 TL Kakao
- 150 ml Milch
- 6 Stück – gehackte Kinderschokolade
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Cupcakeform einfetten oder Förmchen einsetzen. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Die Kinderschokolade klein schneiden. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, der Butter und der Milch in einer Schüssel verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver vermischen und unter die Eiermasse rühren. Die Kinderschokolade hacken und unterheben.
Den Teig dreiviertel hoch in die Vertiefungen der Form füllen und ca. 25 Minuten im Backrohr auf mittlerer Schiene backen.
Aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Zutaten Halloween Topping:
- 200 g weiße Schokolade, gehackt
- 200 g Frischkäse
- 70 g Butter
- Puderzucker
- schwarze Zuckerpaste – Chocolate Paste
- Halloween mini cookie cutter
Die weiße Schokolade in einem kleinen Gefäß in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, dabei alle 15 Sekunden umrühren. Die geschmolzene Schokolade solange abkühlen lassen, bis sie nicht mehr warm, aber noch flüssig ist. Die Butter und den Frischkäse glatt rühren. Die abgekühlte und flüssige weiße Schokolade einrühren. Puderzucker hinzugeben bis eine schöne Masse entsteht. Falls notwendig, das Topping im Kühlschrank etwas herunter kühlen lassen.
In der Zwischenzeit die schwarze Zuckerpaste kneten und mit Hilfe eines Nudelholz ausrollen. Jetzt mit Hilfe der “mini cookie cutter” die Halloween-Figuren ausstechen – es ist ganz einfach und erinnert an das Plätzchen ausstechen an Weihnachten. Jedoch sind die Konturen viel feiner!
Schließlich das Topping auf den Cakes verteilen (Spritzbeutel) und mit den schwarzen Halloween-Figuren dekorieren. Natürlich ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. “Blutspuren” oder “grüner Schleim” kann mit Hilfe von bunten Zuckerstiften aufgemalt werden.
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