Hagebutten
Gesund leben mit den Produkten der Natur.
In der Pflanzenheilkunde genießt die Hagebutte einen guten Ruf, wenn es darum geht, Harnwegsinfektionen zu behandeln. Außerdem hilft sie bei der Blutbildung sowie bei Appetitlosigkeit.
Zu dieser Heilkraft verhelfen ihr der hohen Vitamin C – Gehalt, sowie der Reichtum an Vitaminen. Dazu vor allem die B-Vitamine. Außerdem enthält Hagebutte Mineralien wie Natrium und Magnesium.
Der rote Pflanzenfarbstoff Lycopin schätzt vor freien Radikalen und zählt deshalb zu den Antioxidantien.
Die leuchtend rote Frucht schmeckt sehr sauer bis herb, und wird deshalb vor allem als Zutat verwendet, oft kombiniert mit anderen Früchten. Passt gut zu den typischen Herbstgerichten, wie beispielsweise Wild. Eine Vielzahl von leckeren Rezepten mit Hagebutte finden Sie hier: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/zutat/Obst-Hagebutten/239.html
Beliebt im Herbst und Winter ist der Hagebuttentee zur Stärkung der Abwehrkräfte und Vorbeugung gegen Erkältungen. Manche trinken ihn in dieser Zeit regelmäßig.