Haferflockenkekse

Zutaten:

150 g Haferflocken
100 g gemahlene Nüsse
125 g Margarine
50 g Mehl
80 g Zucker
1 Eßlöffel Vanillezucker
etwas Wasser
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Mandeln und Rosinen
eine Prise Salz
1 Ei

So werden die Haferflockenkekse gemacht:
Alle Zutaten (außer Mandeln und Rosinen) mit einem Mixer verrühren. Den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Mandeln und Rosinen unterarbeiten. Mit 2 Teelöffeln Nocken formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200 Grad 10-15 Minuten backen.