Hier super schnelle, einfache Haferflocken Kekse.
200 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1/2 Pck Backpulver
100 g Mehl
250 g Haferflocken
etwas Zimt
je nach Geschmack: Rosinen, gehackte Nüsse oder Schokostückchen
Alle Zutaten vermengen, erst mit einem großen Löffel und dann mit den Händen.
Dann mit Hilfe eines Löffels Kekse formen und mit ordentlich Abstand auf ein Backblech legen. Die Kekse gehen noch auf.
Backzeit ca. 12 Minuten bei 200 °C.
Die Kekse müssen erst ein wenig abkühlen, sonst zerfallen sie beim anheben.
Die Menge ergibt 2 1/2 Backbleche. Blitzschnell zubereitet.
Lecker, lecker, lecker…
Viel Spaß beim Nachbacken.
Eure Madeleine